Мамулики,а с какого возраста вы давали грибы (например,шампиньоны) своим деткам ? 🤔Недавно ,передачу…

Мамулики,а с какого возраста вы давали грибы (например,шампиньоны) своим деткам ? 🤔Недавно ,передачу смотрела,что грибы вообще не усваиваются у детей до 12 лет.😳 👇🏻👇🏻👇🏻

Вот,что вычитала интересного из статьи: https://legkopolezno.ru/zozh/deti/mozhno-li-shampinony-detyam/

❗️Шампиньоны и вёшенки❗️

Итак, начиная с 2–3 лет можно начинать постепенно давать детям грибы. Начинать знакомство с грибами стоит с искусственно выращенных сортов, например, шампиньонов и вёшенок. Они не опасны для детского организма, разумеется, в небольших количествах.

В чём польза?

•Надо признать, что это весьма противоречивый продукт. В них много полезного, но много и вредного, например, хитин. Это вещество, которое блокирует усваивание полезных элементов. Как правило, он концентрируется в ножках. Следовательно, готовить грибные блюда лучше всего из шляпок. Хитин не усваивается сам и не даёт усвоиться другим элементам. В природе хитин присутствует, например, в панцире черепахи. Благодаря этому панцирь такой прочный. Теперь вы понимаете, насколько данный элемент тяжёл для детской пищеварительной системы.

• Грибы богаты витаминами групп A, B, C, D. Особенно это касается белых грибов. По количеству витаминов и минералов они могут сравниться со злаками.

• Органические кислоты помогают укрепить иммунитет и побороть некоторые вирусные инфекции.

• Большое количество белка и клетчатки надолго даёт чувство сытости. А по уровню фосфора и кальция грибочки можно сравнить с рыбой.