Девочки всем привет, хочу нажарить чебуреков, тесто обычное как на пельмени, но вот почему то оги у меня не получаются никогда такими аппетитными как у мамы, без пузырьков, наверное нужно чтобы они плавали в масле да? Или есть какой то другой секрет?еще сколько минут вы обычно жирите их примерно? Просто не всегда там лук внутри успевает приготовиться, или нужно огонь поменьше? Но если огонь по меньше делаю, то потом получается что они больше масла впитывают и оказываются жирными(((
Комментарии
@irina_18.06 )))) к сожалению тесто уже готовое осталось от пельмешек, но хочется чебуреков, но в след раз надо попробовать, спасибо
В фарш водички добавляют же, я думаю поэтому там все прожаривается, но сама так не делаю, после жарки еще парю их, но потом они не хрустящие
@dinok_gd спасибо большое, попробую обязательно
@mama131710 спасибо большое, надо попробовать
Попробуйте сделать тесто на минералке или заварное на кипятке что б рукам терпимо было месить ну и в рраскаленное масло на умеренном огне
@nargiz1234 водички добавляю, но что то не то все равно, ну да если их конечно пропарить то полюбому готов лук будет, но так хочется чтоб хрустели)))спасибо что не прошли мимо