По рецепту мамы Леры @lerok вот такие вышли вяленые помидорчики. Только по ходу пьесы пришлось рецепт немного переделывать. Ну и запоминать нюансы!

Помидоры моем, сушим, режем на половинки (в идеале, необходимо удалить семена) и выкладываем на пергамент на противень. Помидоры солим, слегка присыпаем сахаром и травками (у меня ароматные итальянские травы). В духовку на 100 градусов с конвекцией (или приоткрываем дверцу) часов на 10. Банки и крышки стерилизуем (лучше это сделать прямо перед самой раскладкой продуктов и лучше стерилизовать в духовке, чтоб они были сухие). В банку на дно дольку чеснока, веточку тимьяна (у меня веточка петрушки). Растительное масло кипятим и кипящим разливаем по банкам - немного на дно, потом слой помидоров, присолить, добавить травки (я не солила и травок добавила достаточно еще в духовке), снова слой масла, слой помидоров и т.д. Залить маслом до самого верха, чтоб помидоры были покрыты полностью. И под крышку уксус. Я взяла баночки по 250 - 5шт (два противня помидоров ушло), масла мне понадобилось ровно 0,5л и уксус я налила по 0,5 ч.л в каждую баночку.

МАСЛО КИПЯТИТЬ ТОЛЬКО ПОД КРЫШКОЙ И В СУХОЙ ПОСУДЕ!

КИПЯЩЕЕ МАСЛО ЛИТЬ ОЧЕНЬ АККУРАТНО И ПОДАЛЬШЕ ОТ СЕБЯ!!!