На литровую банку: 1 ст.л соли с горкой, 1 ст.л сахара без горки, перец горошек, лаврушка листик, зубчики чеснока очищенного, можно веточки укропа, залить кипятком, 1 ч.л. Уксуса 70%, закатать банки или закрутить, перевернуть вниз крышками, замотать в шубу (куртку). Потом в подвал или холодильник.