Рулеты с лавашем куча вариантов, например творожным сыром намазать лаваш, посыпать зеленью (укроп, петрушка и тд что любите) + тертый огурец и свернуть рулет и разрезать порционг
Рулетики из кабачка/баклажана (кружки обжарить, смазать чеснок+майонез, положить кусок помидорки и закрутить в рулетик), сыр на терке + чеснок + майонез и на крекер, еще крабовое мясо можно натереть с морковью и чеснок майонез также на крекер, чипсы или в тарталетку