Девочки, поделитесь рецептом вкусной кабачковой икры. Как то давно делала, не могу рецепт найти ((

Я варю по такому рецепту

Очень вкусно

Я очень люблю икру! А в этом году сама сделала с майонезом(у кого то попробовала),офигенно вкусно)))

Свекровь вкусно варит , сейчас найду сфотографирую

Мне подогнали рецепт с майонезом. Нереально вкусно сказали .напишу позже

@angel1204 рецепт

кабачки (без кожуры) 3 кг;паста томатная 250 г;лук 500 гр;сахар 3-4 ст. л;майонез (жирный) 250 г;соль 2 ст. л;перец 0,5 ч. л;масло растительное 150 мл;лавровый лист.

Приготовление:

Взбить в блендере лук, кабачки (или пропустить через мясорубку). Подлить масла, добавить майонез и приправить пастой. Отправить на плиту и варить 50 минут — час. Перемешивать содержимое кастрюли , затем добавляем сахар,соль, перец,лавровый лист и продолжить варку еще на час. Достаем лаврушку,а икру разложить по стерильным банкам, закатать и остудить, предварительно развернув крышкой вниз и закутав их.

@amidopyrinum написала))