Мой «это не хочу, это не буду» никогда не отказывается от этой штуки. Когда дома валом кабачков и запас фантазии в приготовлении его иссяк, я сделала элементарную овощную запеканку, ибо я люблю незамысловатые блюда, которые не требуют превращения меня в женщину-кухню на пол дня.
Рецепт прост:
🌿Молодой кабачок, одна картофелина, молодая морковка - всё на самую мелкую тёрку, одно яйцо, пару ложек муки из ТС пшеницы или рисовой муки, немного посолить.
Форму смазать сливочным маслом, массу отправить туда и в духовку на 180 градусов, запекала 40 минут, сначала 30, потом посыпала тёртым твёрдым сыром и ещё 7-10 минут. Вкусно, полезно, мой муж тоже заценил👌