Mom.life
Анастасия
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
post image
У вас есть такие блюда, которые всегда получаются отменно и вы кайфуете в процессе приготовления?

У меня есть 🤤
Еще в первую беременность, в период токсикоза, у меня появилась особая любовь к блинам, тогда же была куплена блинница и разработан собственный рецепт блинчиков, оладушек и панкейков.

Особая любовь еще заключается в том, что во время процесса приготовления, я отдыхаю, мне нравится наблюдать, как появляются дырочки,🤷 поэтому у меня нет горелых блинов. Когда на работе сильно уставала, или было нервное напряжение, приходила домой и жарила блины, хоть и говорят, что с плохим настроением нельзя с тестом работать, у меня они всегда получаются. Могу еще музыку включить и танцевать возле плиты с лопаткой в руках 💃😂

Я считаю, свои блины самыми вкусными (сама скромность), и свекровь! говорит, что вкуснее моих блинов не ела, а муж сравнивает с бабушкиными блинами (а это высшая похвала) 😋

Вчера муж заказал блинчики с нутеллой, пеку- релаксирую и жду кормильца ❤
03.09.2018
408

Лучший комментарий

nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@prostaya163 , @s_m_ , @200680 , @yana_dmitrieva , @viktoria55
Рецепт блинов. Важно соблюдать порядок действий и иметь хорошую блинную сковороду.
В кастрюле растопить 60гр сливочного масла (1/3 пачки), влить туда 900мл-1л молока (бутылку), можно чуть меньше/больше. Греем молоко, что бы было теплее парного, добавляем 3 ст.л. сахара и 1 неполную ч.л. соли, мешаем до растворения, снимаем с огня и сразу вливаем 400гр ряженки и размешиваем. (Венчиком) Далее добавляем растительное масло 1/2 половника, размешиваем. Далее добавляем муку: если вы хотите тонкие блинчики, то тесто должно быть жидким, если хотите пышные оладушки, то делаем тесто гуще. В конце добавляем 2 яйца ( 1яйцо на 0.5 молока), яйца взбить отдельно, потом влить в тесто, размешиваем, и добавляем еще 1/2 половника растительного масла. Добавляем соды ч.л. с горкой. Сразу ставим сковороду на огонь, расколяем, и жарим блинчики без масла. Если плохо снимаются, нужно добавить в тесто еще масла. Если рвутся, то мало муки.
Теплое тесто+сода дают реакцию, поэтому блинчики получаются мягкие и ажурные, в дырочку, и с хрустящим краешком и именно для этого нужно греть молоко. На холодном молоке блины резиновые, на воде блины бледные, поэтому такие не люблю
03.09.2018 Нравится Ответить
kokos_tebe_v_nos
Жека ·Мама дочки (9 лет)
Я отменно ставлю чайник - это единственное моё коронное блюдо, которое я умею делать 😅😁
03.09.2018 Нравится Ответить

Комментарии

dilara999
дилара·Мама двоих (9 лет, 24 года)
Спасибо за рецепт. Ооочень вкусно!
04.09.2018 Нравится Ответить
barin
Анастасия·Мама сына (8 лет)
@nastasiya.sergevna у меня свекровь любит ,а готовить ее не умеет 😂меня просит ))))
04.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@barin плов через раз получается, а вот кашу гороховую вообще не умею, а муж любит 😫
04.09.2018 Нравится Ответить
barin
Анастасия·Мама сына (8 лет)
У меня всегда идеально получается борщ и гороховая каша)

Я вот плов я так и не научилась делать 😁
Блины 🔥
04.09.2018 Нравится Ответить
viktoria55
@nastasiya.sergevna, нет, на молоке, сладкие очень
04.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@viktoria55 это у вас кислые получатся?
04.09.2018 Нравится Ответить
viktoria55
@nastasiya.sergevna, сегодня вечером узнаю только)) я пока на работе, тесто в холодильнике)))
04.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@vajbert_28 сковорода фирмы кукмара, служит уже 6 лет
04.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@viktoria55 ну и как с новой сковородкой? У меня кукмара, служит 6 лет на отлично
04.09.2018 Нравится Ответить
homegirl
Марина·Мама сына (8 лет)
Будем пробовать )
04.09.2018 Нравится Ответить
viktoria55
Вчера решила приготовить-в итоге по рецепту бабушки, но у нас сковорода для блинов ну никак не годится. Короче я в итоге расплакалась-муж успокаивал. Всё у меня к ней прилипало🙄(сковорода алюминиевая). Сегодня утром-муж поехал за сковородой, т.к. На утро была очередная попытка сделать блинчики...
04.09.2018 Нравится Ответить
yamaeva
Евгения Ямаева·Мама сына (7 лет)
Таакс, а что у Вас за сковородка??)
04.09.2018 Нравится Ответить
kokos_tebe_v_nos
Жека ·Мама дочки (9 лет)
@nastasiya.sergevna, тоже люблю это выражение, хоть хлеб спасает мою кулинарную сторону 😅
04.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@14lizok ни разу не пробовала такую муку, вообще с мукой не эксперементирую, т.к. от нее многое зависит в любой выпечке
04.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@kokos_tebe_v_nos 😂
у моего мужа всегда есть запас подобных шуточек: "все было вкусно, особенно хлеб"
04.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@milledi7777 про энергетику знаю, у меня никогда не получится приготовить любую еду если плохое настроение, все сгорит, прилипнет, будет невкусно. Поэтому к плите даже не подхожу, пока не появится желание. А с блинами ситуация другая: я знаю, что они всегда вкусные, что вся семья будет рада и настроение улучшается, а в процессе приготовления уже отдыхаю, и без негатива)
04.09.2018 Нравится Ответить
kokos_tebe_v_nos
Жека ·Мама дочки (9 лет)
Я отменно ставлю чайник - это единственное моё коронное блюдо, которое я умею делать 😅😁
03.09.2018 Нравится Ответить
14lizok
А я купила блинную муку)) да да там всё уже есть!!! И Всё же добавляю в тесто яйца и масло, а готовую муку разбавляю тёплым кефиром или молоком можно и ряженкой! Быстро и посуды меньше мыть))) и вкусно!
03.09.2018 Нравится Ответить
olichmi
M.S.·Многодетная мама (5 детей)
Рецепт увидела))))).... Спачибочки!!!)))))
По поводу вкусно и не вкусно от настроения: Если готовить с плохим настроением, то будет плохая энергетика, продукты впитают в себя отрицательную энергетику и будут не полезны для нашей души, но для нашего тела будет совсем не заметно, по этому выходит вкусно, но для души не полезно!!!
03.09.2018 Нравится Ответить
olichmi
M.S.·Многодетная мама (5 детей)
@nastasiya.sergevna Вот!!!!))))) Я хочу такие же!!!))))) Рецепт в студию!!!!!!)))))
03.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@rita.sergienko у меня тоже на глаз всегда, но важен порядок добавления продуктов. Пробовала делать по другим рецептам из инета, продукты те же, а порядок действий другой, итог мне не нравился
03.09.2018 Нравится Ответить
rita.sergienko
Маргарита Крайнова·Мама двоих (5 лет, 6 лет)
У меня как-то не сложилось с рецептом, все на глаз и муж сравнивает с бабушкиными блинами и Бабушка его сказала что очень вкусные!)
03.09.2018 Нравится Ответить
nastasiya.sergevna
Анастасия·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
@prostaya163 , @s_m_ , @200680 , @yana_dmitrieva , @viktoria55
Рецепт блинов. Важно соблюдать порядок действий и иметь хорошую блинную сковороду.
В кастрюле растопить 60гр сливочного масла (1/3 пачки), влить туда 900мл-1л молока (бутылку), можно чуть меньше/больше. Греем молоко, что бы было теплее парного, добавляем 3 ст.л. сахара и 1 неполную ч.л. соли, мешаем до растворения, снимаем с огня и сразу вливаем 400гр ряженки и размешиваем. (Венчиком) Далее добавляем растительное масло 1/2 половника, размешиваем. Далее добавляем муку: если вы хотите тонкие блинчики, то тесто должно быть жидким, если хотите пышные оладушки, то делаем тесто гуще. В конце добавляем 2 яйца ( 1яйцо на 0.5 молока), яйца взбить отдельно, потом влить в тесто, размешиваем, и добавляем еще 1/2 половника растительного масла. Добавляем соды ч.л. с горкой. Сразу ставим сковороду на огонь, расколяем, и жарим блинчики без масла. Если плохо снимаются, нужно добавить в тесто еще масла. Если рвутся, то мало муки.
Теплое тесто+сода дают реакцию, поэтому блинчики получаются мягкие и ажурные, в дырочку, и с хрустящим краешком и именно для этого нужно греть молоко. На холодном молоке блины резиновые, на воде блины бледные, поэтому такие не люблю
03.09.2018 Нравится Ответить
yana_teya
Yana🥀·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Вот это реклама😁
Давайте рецепт тогда
03.09.2018 Нравится Ответить
viktoria55
Сегодня я тоже буду готовить блинчики☺️😄вы меня соблазнили))))
03.09.2018 Нравится Ответить
200680
Валентина ·Мама дочки (6 лет)
Рецепт в студию))
03.09.2018 Нравится Ответить
s_m_
Маша ·Мама сына (6 лет)
Нужно рецепт 😀🤤 тоже блинчики люблю )
03.09.2018 Нравится Ответить
prostaya163
prostaya163·Мама сына (8 лет)
Рецептик можно?🤤
03.09.2018 Нравится Ответить
Читайте также