Наделала вкусняшек для полдника малышке))) 20 мин моего дня..и на всю след.неделю в морозилке спасать меня будут перекусики✌бисквитики с вишней и яблоком Специально сделала низкими,чтобы тесто сочнее вышло. Те же Барни,но полезнее. На первых фото лишь половина из того,что вышло по рецепту,еще и пирог мужу достался😁(последнее фото)...а сахар добавляйте сколько вашей душе угодно .. Рецепт яблочного пирога,но я беру бисквит и делаю с ним,что хочу😁и пироженные и кексики и пирог и тортики с разными прослойками😁...очень пышный бисквит и не вредный...и сахар контролирую сама. . Ингредиенты Яйца куриные - 5 Штук Яблоки - 2 Штуки Сахар - 200 Грамм Мука пшеничная - 200 ГраммКорица - По вкусу Сахар ванильный - По вкусу Масло сливочное - 1 Ст. ложка 1. Яблоки помойте, очистите, нарежьте дольками, освободив от семян. Положите их в миску или тарелку. Посыпьте корицей. 2. Разделите охлажденные яйца на белки и желтки. Белки взбейте на большой скорости миксера. Постепенно добавляйте сахар до густой, плотной, однородной массы. 3. Не прекращая взбивания, добавляйте к белковой массе по одному желтки и ванильный сахар. Масса станет желтого цвета и еще более плотной консистенции. 4. Уменьшите скорость и взбивайте, постепенно добавляя муку. Перемешивайте до получения однородного теста, которое по консистенции будет похоже на густую сметану 5. Вылейте полученное тесто в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Форма должна быть заполнена максимум на 2/3 высоты 6. Поверх теста разложите, в любом порядке, яблочные дольки, так, чтобы они не соприкасались с боками формы. 7. Выпекайте при 180 °С около 35 – 40 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки. Остудите в форме, а затем переложите на блюдо. Бисквитный яблочный пирог готов! #рецептыЕвгении63
Осенняя шарлотка на меду без сахара: яблоки с корицей, нежное тесто на белках и желтках. БЖУ на 100 г: 3,52/1,6/20,2. Готовится 45 минут при 180°C.
Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗 Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно Сметана 250 грамм(так же беру рыночную) 3 яйца Сахар Манка 4 ст ложки По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу) Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б была однородная консистенция, добавляем так же сахар,(не знаю сколько сахара,добавляю по вкусу с учетом того что белки с сахаром идут) и добавляю для вкуса ванилин или ванильного сахара немного Добавляем манку,4 ст ложки И все перемешиваем Я добавляю изюм ещё,сначала замочив его минут на 10 предварительно Аккуратно выкладываем наши белки взбитые,и самое важное аккуратно лопаточкой подмешать,но не перемешивать в одну массу,иначе эффекта воздушности не получиться Форму смазываем растительным маслом слегка и нашу массу туда выливаем и ставим в духовку минут на 40,температура 180 градусов,после приготовления даём постоять минут 10-15,что б запеканка не опустилась и была воздушная И вуаля 🤗я перепробовала кучу рецептов,но все не то,эта запеканка получается очень нежная,воздушная (я почему то люблю есть ее холодной,именно из холодильника) Муж вообще не любит творог,но эту уминает хорошо 🤪
Открыла сезон шарлотки 🍎 У меня самый простой и годами проверенный рецепт: •нарезать яблоки, положить на дно формы (смазанной маслом); •3 яйца взбить; •потихоньку добавлять 1 стакан сахара; •и затем 1 стакан муки, все взбить; • добавить ванилин, корица, кардамон, шоколад – по вкусу; • залить яблоки тестом и отправить в разогретую до 180 духовку на 20 минут. Готово! Поделитесь несложным рецептами, что ещё делать с яблоками? Буду благодарна)
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
Елена·
Мама сына-младенца
Надо будет тоже дольками попробовать, я обычно просто мелкими нарезаю
Галкина Анастасия·
В ожидании первенца
@mamamuxailo, яблочки дольками тают во рту)))
Елена·
В ожидании первенца
Спасибо 💖
Светлана·
Мама сына (1 год)
У меня муж делает нереальную шарлотку. На дно сыпет много сахара, а в тесто добавляет меньше. В итоге сахар плавится и получается карамельная корочка сверху. А еще иногда яблоки сливами заменяет. Тоже обалдеть как вкусно получается 😋
Галкина Анастасия·
В ожидании первенца
@svetlanik.lyk, да мне кажется с какими угодно фруктами можно делать))
Светлана·
Мама сына (1 год)
@anastasiya.raduzhnaya ну все-таки не все фрукты подходят. Со сладкими не так вкусно. Надо чтоб кислинка во фрукте была 😊
Gala P·
Мама двоих (младенец)
@svetlanik.lyk и чтобы не текли эти фрукты. Мы с бананом делали, можно грушу.
Gala P·
Мама двоих (младенец)
Очень красиво в такой форме!
Галкина Анастасия·
В ожидании первенца
@galinaborn, с грушей тоже мне кажется вкусно))
Яна·
Мама дочки (1 год), беременна (30 нед.)
@svetlanik.lyk, со смородиной 😋 я обожаю такой вариант)
Гульназ Шайхутдинова·
Мама дочки (2 года)
Что-то много сахара 🙄
Галкина Анастасия·
В ожидании первенца
@flatentai, смотря с какими яблоками видимо)с этими кислыми само то)
Мария·
Мама сына-младенца
А соду/разрыхлитель не надо?
Галкина Анастасия·
В ожидании первенца
@maria-s, нет,главное яйца в пену густую взбить и аккуратно муку ввести
Ирина·
Мама сына-младенца
У меня аж слюна от одного описания приготовления брызнула
Галкина Анастасия·
В ожидании первенца
@703ov, очень приятный процесс))
Екатерина·
Мама дочки (2 года)
А сверху получится хрустящая корочка? У меня у мамы она всегда есть, а у меня не выходит, хотя она вообще не морочится с раздельным взбиванием и всем остальным
Галкина Анастасия·
В ожидании первенца
@bekatie, ну у меня получилась хрустящая))я так думаю это из за того что сливочным маслом форму смазала и слегка присыпала сахаром,там карамель видимо получилась)))
Ксения Колесникова·
Приготовила, в точности по рецепту😍как вкусно!!! И правда, пропеклось на маленьких градусах👍🏻