Девочки подскажите пожалуйста проверенный рецепт плавленного шоколада (чтоб можно было сверху торт полить и были потёки), делаю в который раз фигня какая-то 😭😭😭😒🤔
@alyi если консистенция густовата - попробуйте ещё немного нагреть или добавить масла) аккуратно, не перегрейте, нагревайте короткими импульсами по 10 секунд)
Обычный шоколад на водяной бане растопить и добавить сливочное масло, размешать до того, как стане однородным. Всё)) на 100гр шоколада 70гр масла
Посмотрите блог Марии Белой (так в гугле и забиваете, блог Марии Белой шоколадные потеки) - она ооооочень подробно все описывает)
@sladkayavata да, смотрела не получилось((вы все это в кастрюле на огне платите? Какая очередность?)
@alyi на здоровье))