А ягоду с сахаром я не варю, ТК толку от вареного нет совсем.

Лимонка для этого и ложится, чтоб не испортилось. Я готовлю малину и иргу обычно 1 кг- ягоды, 600 грн сахара на 5 литров варенья 1чл лимонки. Яблоки и ранетки дают сок тоже учесть нужно. Если только повидло варить, чтоб густое было

@kokova5555, не испортится?

Меньше сахара и немного лимонки.у вас же варенье, а не джем.оно и не должно быть густым

@lida_091992, спасибо 😊

Лучше в варенье уменьшить количество сахара и добавить пектин, он так же выступает в качестве консерванта, это чтобы снизить калорийность варенья

@lida_091992, надо почитать)

@sono_uno_stronza, после всех сахарозаменителей организм вообще перестаёт распознавать сахар и в ответ на его поступление перестаёт вырабатываться инсулин- а это прямой путь к сахарному диабету. Его по сути только диабетикам можно, потому у них и так он не вырабатывается

@lida_091992, а как же мега-полезная стевия? 🧐

Не только фруктоза, но и сах.зам вообще не полезен для любого человека :)

@sono_uno_stronza окэ, заметано 😉😉

@fant.a, @tinka3331, интересно, есть же джемы и варенья всякие в магазинах со стевией, топинамбуром 🤨

@tinka3331, фруктозу не рассматриваю) она не полезная для здорового человека, вроде. Так а что там варить? 😄 засыпал, потом поставил и помешивай раз в 10 минут)))) угощу потом баночкой персикового 😍

Света, когда ты успеваешь с 2я неспюхами варенье варить?😱😱 Насколько помню химию сахаров, на фруктозе загустеть должно нормально, чуть менее сладким будет. Про другие заменители не скажу, но берут некоторые сомнения:)

Не делала, но, мне кажется, не загустеет с заменителем🤔