@angelok62, кстати, зря вы отказываетесь от кальция, если прописал врач. Это не лекарство в обычном смысле, не будет вреда, если есть показания. Нам хороший педиатр в своё время выписывала, мы вообще давали 1/4 кальцемина взрослого, все ок 👌
@guess_e, да я тоже не особо горю желанием, но у нас аллергия на белок коровьего молока была. И нехватка кальция. Прописали кальций, который только с 5 лет. Я плюнула и решила попробовать ввести творог. Посмотрим, может мы перерасти. Всяко лучше всяких лекарств
@angelok62 все правильно. Вам нужно молоко в банку обычную прозрачную перелить. Иначе не видно будет. Короче говоря если вам подойдёт жирный творог, то в холодильник можно не ставить. Просто в тепло до простокваши и на плиту )))
@chrisstym, так. Резюмирую. Покупаю хорошее молоко и кладу его в холодильник. Жду, когда появятся сливки ( этот момент не поняла). Потом молоко в тепло (на сутки?) .
Потом на плиту и почти до кипения.
Свекровь делает, из домашнего молока. Молоко в холодильник, отделятмя сливки. Немного загустеют их снимать если нужен не очень жирный творог. Если оставить, будет пожирнее и мягче как бы. Потом эту банку в тепло, скисает до простокваши густой. Все это дело в кастрюлю и на огонь. Чтобы творог не был судим не доводить до кипения. И в марлю, чтобы сливалось. Вуаля. Творог готов. ))))