Пастила из сливы🍈🍈🍈
Если вы не знаете ,что делать с ведром сливы,то рецепт для вас.
Из небольшого ведра сливы ,где- то 6 кг,получается 3 больших пастилы.
Рецепт .
Берем сливы ,моем ,убираем косточки ,пюрируем блендером до однородной консистенции.
Ставим на огонь ,увариваем,чем лучше уварится пюре ,тем быстрее получится пастила.
Следим ,чтобы не подгорело.
После закипания пюре добавляем сахар ,я брала где-то 150 грамм на кг ,можно больше или вообще не добавлять.
Ждём ,когда остынет пюре.
На противень кладём либо силиконовый коврик или пергамент,смазываем растительным маслом,пюре из сливы выкладываем сплошным слоем.
Далее процесс приготовления зависит от духовки.
С конвенцией получится быстрее ,без - медленнее.
Температура 80-100 градусов.
Дверцу приоткрыть.
Периодически следит ,чтобы не подгорела.
По времени одна пастила получилась за 10 часов ,был толстый слой пюре ,остальные -за 4 часа.
Намного проще ,если есть сушилка для овощей и фруктов,у меня нет такой.
Пастила получилась непересушенной.
Дочке понравилось,наверное думает ,что конфеты😀
Для удобства разрезала на кусочки.
Можно кушать так или использовать в приготовлении сладких роллов.
Приятного аппетита🍫🍬🍭🍴