Пастила из сливы🍈🍈🍈
Если вы не знаете ,что делать с ведром сливы,то рецепт для вас.
Из небольшого ведра сливы ,где- то 6 кг,получается 3 больших пастилы.
Рецепт .
Берем сливы ,моем ,убираем косточки ,пюрируем блендером до однородной консистенции.
Ставим на огонь ,увариваем,чем лучше уварится пюре ,тем быстрее получится пастила.
Следим ,чтобы не подгорело.
После закипания пюре добавляем сахар ,я брала где-то 150 грамм на кг ,можно больше или вообще не добавлять.
Ждём ,когда остынет пюре.
На противень кладём либо силиконовый коврик или пергамент,смазываем растительным маслом,пюре из сливы выкладываем сплошным слоем.
Далее процесс приготовления зависит от духовки.
С конвенцией получится быстрее ,без - медленнее.
Температура 80-100 градусов.
Дверцу приоткрыть.
Периодически следит ,чтобы не подгорела.
По времени одна пастила получилась за 10 часов ,был толстый слой пюре ,остальные -за 4 часа.
Намного проще ,если есть сушилка для овощей и фруктов,у меня нет такой.
Пастила получилась непересушенной.
Дочке понравилось,наверное думает ,что конфеты😀
Для удобства разрезала на кусочки.
Можно кушать так или использовать в приготовлении сладких роллов.
Приятного аппетита🍫🍬🍭🍴
Комментарии
@darya_34 я правда сушу из яблок. И у меня на балконе солнечная сторона (то что надо 👍👍)
@iramismira я её почему то не любила ,а сейчас смотрю -вкусно )
Вкуснятина какая) я с детства обожаю пастилу,но сейчас очень трудно найти ту самую пастилу " из детства"...
А я на балконе сушила. Тоже отлично получилось. Мух нет. Солнышко высушило
Тут главные слова "чтоб не пригорело". Иначе капец всей сливе - становится горькой с привкусом столовского плохого компота
@s.nina0102 может в этом проблема еще ,подольше поварить ,чтобы жидкость выпарилась.
Да,долго готовится ,к сожалению .
@darya_34, отварила немного совсем.Вкусно ,конечно,но хочется побыстрее способ)))
@s.nina0102 а до этого не уваривали пюре?
Да,долго получилось
Я маслом смазывала пергамент ,вроде нормально снелось.
Я из яблок делала, сушила в духовке, первая тонким слоем -еле отодрала от пергамента(((, вторая толстым-сушила 2 дня( выключала часто-сколько в в общей сложности часов не могу сказать)
@pavlova.irina я что -то побоялась на солнце ,там мух много летает.
Пока готовилась запах классный был👍
@slastena866 да,правда вкусно получилось ,хотя ч не очень раньше пастилу любила
Аппетитно и запах детства.
Мы с бабушкой всегда на солнышке сушили 😃
Я обожаю пастилу из абрикос, вкуснее нее нет пастилы для меня.
Мы в детстве пастилу из яблок делали и сушили на целлофане на балконе.Вкуснятина была потом!!!