🍆 🍆🍆 В разгар баклажанного сезона наступает пора моих самых любимых итальянских ужинов 😋
Баклажаны Алла Пармеджано. Стоит сделать один раз, и этот рецепт станет доброй семейной традицией 😍
📝 Melanzane alla parmigiana. Разновидность итальянской лазаньи, где вместо пластинок пасты используются нарезанные вдоль баклажаны. Вкусное и сочное блюдо.
Ингредиенты на 4 порции:
2 средних баклажана
Томаты (где-то 4-5 шт) или Помидорного пюре 300гр
Моцарелла - щедро на каждый слой (если ее нет, делала и с обычным сыром, тоже вкусно)
Масло оливковое
Чеснок
Базилик
Орегано
Соль, перец
Нарезаю моцареллу на маленькие кусочки (если твёрдый сыр, то на крупной терке его).
И выкладываю в форму для запекания:
🍆 слой баклажан
🍆слой томатного соуса
🍆 сыр
И так, пока не закончатся ингредиенты повторяю.
И это ставим в духовку на 30 мин 200 гр (до золотой корочки сверху)
2 средних баклажана
Томаты (где-то 4-5 шт) или Помидорного пюре 300гр
Моцарелла - щедро на каждый слой (если ее нет, делала и с обычным сыром, тоже вкусно)
Масло оливковое
Чеснок
Базилик
Орегано
Соль, перец