Малиновое, смородиновое, черничное, яблочное и вишневое... Самое вкусное, ароматное и любимое - это варенье, сваренное бабушкой!🍑🍒🍐

⠀

В его ягодах будто засахарился солнечный кусочек уходящего лета, которое просит запомнить его своими красками, ароматами и цветами.🍓🌼🌷

⠀

Варенье для меня всегда казалось некой магией. Идешь по лесу, собираешь землянику, половину в рот-половину в корзинку, или срываешь с дерева в саду зелёно-красные яблоки, приносишь домой, а уже через несколько дней получается нечто волшебное.💫

⠀

Я помню это потрясающий ритуал. Сначала ягоды засыпались сахаром и долго стояли, пуская сок и заставляя наворачивать круги вокруг. Потом торжественно ставились на плиту в большой кастрюле и ведь дом наполнялся запахом свежести и сладости. Он щекотал, манил и соблазнял тихонько залезть в большой котёл с лакомством, пока никто не видит. Но мама сама брала большую ложку, снимала горячую пенку с варенья и давала попробовать мне. Ммм, даже сейчас помню это ощущение вкусового блаженства!

А потом мама перекладывала варенье в маленькие баночки, а я ловила сорвавшиеся сахарные капельки пальчиком. Туго закручивала, подписывала и убирала в темный шкаф, ждать уютных зимних вечеров. Когда вся семья соберётся за большим столом и после вкуснейшего ужина мы будем весело спорить, какое варенье сегодня откроем! Я всегда голосовала за кизил или яблоки с брусникой. Хотя любое лакомство, приготовленное бабушкой, до сих пор наполняет наш маленький мир ощущением такого простого и понятного счастья.🌞💕

⠀

А Вы варите варенье? И какое любите больше всего? 🍏🍓🍐🍒

⠀