🍕
Ингредиенты Для теста
350-400 гр. (+50-100 гр. если тесто покажется жидким) муки высокого качества
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара без горки
250 мл теплой воды(важно!теплой!)
14 гр. сухих дрожжей 3-4 столовые ложки оливкового (либо растительного масла) Для томатного соуса 1 зубчик чеснока
1 небольшой пучок свежего базилика( заменить можно приправой «базилик»)
оливковое масло (либо растительное)
400 гр. консервированных мелких помидоров ( заменить можно свежими помидорами без кожуры либо обычным кетчупом без добавок)
соль
свежемолотый черный перец
Для начинки
На выбор
Посыпать за 3 минуты до конца выпечки натертым твёрдым сыром !
Это действительно простой и вкусный способ приготовления теста для пиццы.
Делаем тесто:
Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление.
Добавить соль.
Влить оливковое масло.
Добавить воду.
Дрожжи залить теплой водой с добавлением сахара! согласно инструкции на упаковке. Дать подойти и затем вылить в углубление.
Замесить руками тесто. Выложить тесто для пиццы на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.
Затем положите тесто в миску, смазанную маслом ! накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Позже
разделите тесто на две части. Скатайте в шарики. Посыпьте мукой, накройте и дайте отдохнуть ещё в течение 10 минут. Это придаст тесту лёгкость и позволит делать его более тонким. (Теста хватает ровно на две пиццы размером в средний противень )
Возьмите кусок теста, посыпьте поверхность доски небольшим количеством муки и раскатайте до нужного размера и толщины. Желательно раскатать потоньше , около 0,5 см. После разогрейте духовку до 250 ° C. Выложите на фольгу Тесто для пиццы . Намажьте верхушку теста и его края ( по желанию ) приготовленным ранее соусом. Посыпьте небольшими кусочками сыра, ветчины, помидорками, грибами и т д . Я положила сыр-колбасу-помидоры-болгарский перец-перец острый-сыр. Полейте чуть-чуть оливковым маслом и добавьте щепотку соли и перца.
Ставим противень в духовку и запекаем 10 -15 минут, пока пицца не станет золотой и хрустящей(следите!)
Для начинки данной пиццы можно применять различные продукты, но не в коем случае не переборщите с их количеством.Поиграйте с ингредиентами и найдите свою любимую комбинацию.#рецептыкулагина
