#жральня - выпекальня удалась 😅
Овсяное американское печенье (по америкосовски кукис) с шоколадом/вяленой вишней .
Сама я сладкое не ем с недавних пор, но попробовала - огонь! Муж тоже не любитель 😀 завтра буду угощать свекра со свекровушкой и коллег на работе.
П.с. Рецепт ннада? 😁
Комментарии
Готовила по рецепту Энди шефа, но некоторое пропорции изменила, как делала я:
-пачка масла сливочного 82%
-полстакана сахара ( на мой вкус все равно сладко! Я бы ещё убавила на треть)
-180гр овсянки (у меня монастырский геркулес)
-320 гр муки ( или два стакана)
-2 яйца
-10 гр разрыхлителя или соды для выпечки (я беру dr. Oetker в метро, на других у меня ничего не поднимается 😀)
-начинка на выш выбор-орехи, шоколад, сушеные ягоды и пр
Мягкое масло смешиваете с сахаром миксером, затем два яйца, затем овсянка, затем мука с разрыхлителем, после каждого ингредиента перемешиваете. Далее я тесто разделила на две части, в один добавила вишню, в другую порубила крупно шоколад.
Тесто хорошо держит форму и из него легко лепить, делаете кружочки с гр орех и приплюснываете до нужной формы (если сделаете тонко, будет прям хрустящее рассыпчатое, если 1 см-1,5 то получите полупряники). В духовку на 20 мин при t 190 градусов. В моем случае я держала 23 мин до румяной корочки
Спасибо,муж любит овсяное печенье, попробую.