@amalfea спасибо большое,буду делать павидло,еще вычитала про пюре,как баночное,его совсем без сахара делают. А так еще заморозить думаю

Я сделала повидло, но не сладкое. На 10 кг. яблок 1 кг. сахара. На дно кастрюли немного воды, сначала без сахара провариваете, потом добавляете. И сильно утушиваете.

Сушить тоже пробовала, но это невыгодно - 1 кг. хороших сушеных яблок стоит на рынке 150р., а если сушить самим, то сушилка жрет очень много электроэнергии, а от духовки жар.

Сушить