Мой первый медовик 🤗

Девочки молодцы))) так часто встречаю выпечку) особенно к вечеру 🙈

Рукодельницы, балуете близких)))

А можно рецептик)))

Я вот привыкла по стандарту, шарлотку, рулет бисквитный) ну может вафельки! Печенье песочное...

Как-то ничего нового и не пеку) надо брать пример!) и тоже испечь первый медовик 😋

@believe_in_fate можно конечно)))

2 яйца +220гр смешиваете до онородности в сотейнике или кастрюле, затем добавляете 100гр сливочного масла и две столовые ложки меда, ставите на медленный огонь и доводите до кипения, но не кипятите, иначе яйца сварятся)) снимаете с огня и добавляете ложку чайную соды. Как только пена от соды сойдёт, начинайте добавлять муку (всего нужно 400 гр), перемешиваете ложкой. как в сотейнике станет тяжело перемешивать, высыпайте остаток муки на стол и месите тесто уже там, если сильно будет прилипать у рукам, можно ещё немного муки добавить. Затем делите тесто на 8-10 шариков, кладёте на тарелку присыпанную мукой и под пищевую плёнку в холодильник на 1-1.5 часа. Крем я делала так : сливочное масло + сах.пудра, взбивала миксером минут пять ( масло должно быть мягким и комнатной температуры, тогда крем пышный получится), затем добавила банку сметаны жирной и взбивала ещё пять минут и в холодильник. Тесто достаёте, раскатываете тонко, прокалываете полностью вилкой, чтоб не пузырилось, я раскатывала сразу на бумаге для запекания, в духовку буквально на 3-5 минут до румянца, 170°. Ну и остатки от теста измельчить в блендере и сверху посыпать) в холодильник готовый медовик на час-полтора, чтоб пропитался)) получилось вкусно))

@ozerova.v, а сколько сахарной пудры в масло?) выглядит потрясающе 🤤

На глаз делала) примерно 50-70гр масла и 30-40 пудры на банку сметаны 400гр,20%

@ozerova.v когда вы всё успеваете?!🤷‍♀️😄я даже порой поесть не успеваю😩

@lenor888882 да я сама не знаю, бывают дни, когда сама завтракаю в 8 вечера 😂а бывают и такие чудо - дни 😅

@ozerova.v у меня такие дни очень редко бывают 🤣

Попробую сегодня сделать такой) мама вытекает у меня огромный медовое,а я ни разу и не делала. Хотя худеть надо,а не торты есть😂

@robu.a пробуйте, вкуснота же) а один раз не вилкой в глаз 😂