«Абрикосовый пирог» к чаю

Абрикосы - 700гр

Масло слив - 180гр

Сахар - 250гр

Яйца - 3шт

Разрыхлитель - 10гр

Мука - 500гр

1. Масло перетираем с сахаром

2. Добавить яйца

3. Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо замесить тесто

4. Отделить две трети и выложить равномерно в форму (смазать чуть маслом и присыпать мукой). Сделать вилкой проколы

5. Половинки абрикосов положить на тесто (я брала консервированые)

6. Оставшееся тесто обильно посыпать мукой и раскатать в пласт, затем нарезать полосочки и сделать сеточку на пироге

7. Смазать сверху маслом или яйцом

8. Выпекать 40-45 мин при темп 180С