@govorkova2506, спасибо)
500 л. кефира
1 яйцо
1/3 чайной ложки соли
Сахар по вкусу
Пол чайной ложки соды
Мука 350-400г
Смешиваем кефир, соль, сахар, яйцо, потом добавляем просеянную муку вместе с содой, все перемешиваем и оставляем на пол часа, не трогаем, чтобы реакция пошла. При жарке отщипывайте скраю, не мешая остальное тесто. Вот и все))💁🏼♀️