Девочки, я совсем не умею готовить, но ради ребёнка надо! Так вот. Как сделать суп на говядине, чтоб говядина жевалась? Варю 4-й час и она не жуется:( и не первый раз уже. Раньше говорили, что без соли мягкой не станет. Ок. Посолила. Все равно:(
Может не свежая говядина? Вы какую покупаете? Я обычно парное рубленое мясо беру , вырезку, оно даже после заморозки мягкое.
А я делаю фрикадельки, кусок говядины в комбайн, специи и вуаля, варить 4 часа не надо, а вкус все тот же 😉🙈
Это очень странно, потому что говядина после двух часов всегда мягкая получается. Вы какую часть берете?
Да, либо само мясо не очень свежее.. но как жена армянина скажу, что вырезка не очень подходит для отваривания. На борщ, к примеру, берут брюшину или огузок.. брюшина жесткая и жилистая, для ребенка не подойдет. Огузок (это бедро) подойдет там волокна хорошие тонкие. Сейчас я тебе табличку скину.
@elenyshka86, @levi, @nikolyukina.95, @luchezarnaya26, @kseniaf10, @ksuty, @lselen, видимо не умею я свежее мясо выбирать) в следующий раз муж пойдёт)
Я беру мякоть говядины и тушу в мультиварке ,а после можно и в суп это кинуть 🤗
Я покупаю рубленные кусочки на косточках с большим количеством мяса и варю 4 часа. Кости отделяю и режу куски мельче(См 4-5) и опять закидываю в суп с картошкой, мелкими макарошками, зажаркой из лука и моркови.
Магазин от мираторга "молоко и мясо" ,или фермерский магазинчик.
Елена·
Мама дочки (1 год)
http://produkt-pitaniya.ru/myaso-govyadina
Teshspb·
Мама сына (1 год)
Я покупаю рубленные кусочки на косточках с большим количеством мяса и варю 4 часа. Кости отделяю и режу куски мельче(См 4-5) и опять закидываю в суп с картошкой, мелкими макарошками, зажаркой из лука и моркови.
Магазин от мираторга "молоко и мясо" ,или фермерский магазинчик.