Муж любит делать так: почистить, посолить поперчить внутри и снаружи, внутрь засунуть лук кольцами, помидор кружочками и пару кружочков лимона. Завернуть все это в фольгу и в духовку минут на 30. Это вкусно, если любите морскую рыбу. Особенно если сбрызнуть соком лимона перед едой.
А так еще любим кусочками пожарить на сковороде, в большом количестве масла. Только в муке обвалять нужно еще. Он тогда с хрустящей корочкой получается