Девочки, хотите рецепт очень вкусного мягкого и простого тортика, коржи которого выпекаются на сухой сковороде!!???😍 (на фото кажется, что типа он сухой, но это далеко не так! Он очень мягкий и пропитанный, с заварным кремом! 🤤😋
Время приготовления примерно – 1 час. Сложность – легко.
Для начала приготовим тесто для нашего торта. Для этого венчиком взбиваем яйца с сахаром.
К этой смеси добавляем щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 2 столовые ложки маргарина. Маргарин предварительно нужно растопить.
Все хорошенько перемешиваем.После этого постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Формируем из теста колобок и оставляем его отдыхать на 20 минут.
Пока тесто отдыхает, займемся приготовлением крема. Я сделала обычный заварной крем. Для его приготовления необходимо растереть яйца с сахаром, добавить муку. Получившуюся смесь разбавить молоком и все хорошо перемешать.
Поставить на плиту, на медленном огне довести до кипения. При этом крем нужно постоянно помешивать, чтобы он не пригорел. Когда крем загустеет и станет нужной нам консистенции, снимаем с огня. Добавляем пакетик ванилина. Хорошо перемешиваем и отставляем.
Когда крем остынет, в него можно положить 250 грамм сливочного масла и хорошо взбить.
Теперь вернемся к нашему тесту. Хорошо посыпаем стол мукой. Из теста формируем колбаску и режем на 8 частей.
Раскатываем наши кусочки. Не забываем про муку. Чтобы наше тесто не прилипло к столу.
На предварительно нагретую сковороду отправляем наши коржи.
Сковороду маслом смазывать не нужно! Готовим коржи на сухой сковороде, на среднем огне!
На «выпекание» коржей у меня ушло всего пятнадцать минут. Согласитесь, что в духовке они готовились бы гораздо дольше.
Готовым коржам придаем круглую форму, используя тарелку нужного диаметра. Остатки перетираем в крошку.
Ровные ( я не обрезала и не сыпала крошкой) круглые коржи обильно смазываем кремом.
Готовый торт посыпаем крошкой и оставляем пропитываться минимум на три часа. Лучше всего оставить на ночь.
@tomara, дааа, вот я тоже не особо много крема положила вначале, второй раз уже от души и он очень мягкий получился :))) Ммм, с малинкой по-любому вкусно :)))
@tomara, ну вы умничка! Уверена, торт понравится, главное,❗️обильно смажьте коржи - крема не жалейте! Прям слои хорошие мажьте, и три часа минимум выжидайте, перед употреблением, чтоб пропитался :)))🌸😆🌸😋☺️
Для теста:
яйца – 3 штуки
сахар – 1 стакан
мука – 3,5-4 стакана
Растопленный маргарин – 2 столовые ложки
сода – 2/3 чайной ложки погасить уксусом соль – щепотка
Для крема:
— молоко – 1 литр
яйца – 3 штуки
мука – 4 столовые ложки
сахар – 1 стакан
ванилин – 1 пакетик
Время приготовления примерно – 1 час. Сложность – легко.
Для начала приготовим тесто для нашего торта. Для этого венчиком взбиваем яйца с сахаром.
К этой смеси добавляем щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 2 столовые ложки маргарина. Маргарин предварительно нужно растопить.
Все хорошенько перемешиваем.После этого постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
Формируем из теста колобок и оставляем его отдыхать на 20 минут.
Пока тесто отдыхает, займемся приготовлением крема. Я сделала обычный заварной крем. Для его приготовления необходимо растереть яйца с сахаром, добавить муку. Получившуюся смесь разбавить молоком и все хорошо перемешать.
Поставить на плиту, на медленном огне довести до кипения. При этом крем нужно постоянно помешивать, чтобы он не пригорел. Когда крем загустеет и станет нужной нам консистенции, снимаем с огня. Добавляем пакетик ванилина. Хорошо перемешиваем и отставляем.
Когда крем остынет, в него можно положить 250 грамм сливочного масла и хорошо взбить.
Теперь вернемся к нашему тесту. Хорошо посыпаем стол мукой. Из теста формируем колбаску и режем на 8 частей.
Раскатываем наши кусочки. Не забываем про муку. Чтобы наше тесто не прилипло к столу.
На предварительно нагретую сковороду отправляем наши коржи.
Сковороду маслом смазывать не нужно! Готовим коржи на сухой сковороде, на среднем огне!
На «выпекание» коржей у меня ушло всего пятнадцать минут. Согласитесь, что в духовке они готовились бы гораздо дольше.
Готовым коржам придаем круглую форму, используя тарелку нужного диаметра. Остатки перетираем в крошку.
Ровные ( я не обрезала и не сыпала крошкой) круглые коржи обильно смазываем кремом.
Готовый торт посыпаем крошкой и оставляем пропитываться минимум на три часа. Лучше всего оставить на ночь.