Рецепт из книги 1988 года «Детская кухня»

Рецепт из книги 1988 года «Детская кухня»

Паштет из печени

Печень - 60 грамм

Лук - 10 грамм

Масло - 5 грамм

Молоко(или бульон) - 20 мл

Печень вымыть, удалить прожилки. Запекать в духовке с луком в течении 15-20 минут. Печень готова, если разрезать самую толстую часть и она не будет розового цвета. Печень, масло, молоко (бульон), соль (я добавляю розовую) измельчить блендером. Массу прокепятить. Разлить по формам, остудить.

Получается очень вкусно. Мы с мужем тоже едим. Это выходит очень плотный

#детскаякухня