Девочки, чем кормите/кормили своих деток в нашем возрасте? Хочу как-то разнообразить меню...

Творожная запеканка, картофельная запеканка с мясом, тефтели с рисом/гречкой, шарлотка, панакота(без сливок естественно)

@rus666 рецепт запеканок можно?

@ludlen, творожная. 500гр творога, 2 яйца, сметана/йогурт на глаз, сахар по вкусу (я кладу 2 ст ложки), кукурузный крахмал/манка 1 ст ложка, ваниль по желанию. Сначала взбиваем хорошо яйца с сахаром, потом добавляю остальные ингредиенты. В духовку на 160-170*(усе зависит же от мощности), по времени не скажу, примерно час готовится.

Мясная. Картофельное пюре, фарш, лук, морковь, сливочное масло, молоко+ мука/или сметана - все на глаз. Готовлю картофель пюре. В кастрюле/сковороде растапливаю кусочек масла, добавляю лук, потом морковь (я не обжариваю их, а добавляю водичку и они тушатся), потом и фарш. Постоянно мешатете фарш, разбивая его на крупинки, все это на вкус до готовности. Готовлю бешамель соус/либо заменяю его сметаной - кому как нравится. Бешамель (все на глаз, в кастрюлю добавляю сливочное масло, в него ложку муки, на маленьком огне хорошо размешиваю и понемногу вливаю молоко, хорошо размещать и соус готов). Складываю запеканку: картофельное пюре, соус с мясом, картофельное пюре, сверху соус, можно сыром присыпать по желанию. В духовку на 180* на 20 минут.

@rus666 спасибо большое за подробные рецепты.всегда хотела научится делать запеканки!!!

@ludlen, я готовлю в таких формах. Если хочу румяный верх - открываю на 5 минут и тогда запеканки получаются румяные. Забыла написать за соль в мясную запеканку, но это уже по вкусу. Ничего тяжело в запеканках нет. Ещё, в творожной запеканке, чем лучше взобьете яйца - тем пышнее она будет. На здоровье! Обязательно пробуйте, все получится😜

@rus666 о круто,у меня набор таких.а еще вермышелевой не подскажете рецепт,в садике малой давали- ела,а я никак не могу,а еще ленивые вареники с творога и подливка к ним

@ludlen, вермишелевую не готовила ни разу🤷🏻‍♀️ на ленивые вареники все делаю на глаз. берете творог и протираете его на сито/либо крем-сыр, вбиваете туда яйцо(можно один желток), добавляете сахар/соль/ваниль по желанию и муку. Когда вмешали муку, долго не месить массу, муки на глаз немножко, масса должно быть воздушной. Делаете колбаску, режете на кусочки и сразу в кипящую воду, всплыли, проварили пару минут и достаете.