Скажите какую капусту лучше взять в салат цезарь ???? И вообще какую используют в кафешках??? Может…

Капусту? Салат айсберг используется

@ikatrin ну я так выразилась 🙈

Лучше листья салата Ромен. В кафе разные используют, но правильно их.

@tanya_a их наверно трудновато найти 🙈

@tanyshka184, нет. В крупных сетевых они есть. В вкуссвилле. Даже в Дикси видела.

Айсберг - производитель Белая дача, например

Я пробовала делать с айсберга и с пекинской. С пекинской мне больше нравится

@tanya_a ну значит в перекрёстке точно есть 👍🏻 спасибо)

@tanyshka184, да, там тоже брала.

Айсберг салат

И я с айсбергом делаю. реже с пекинской.

@gayane70493 смотрю многие за айсберг. Может его тогда лучше попробовать 😁

Я в кафе готовила айсберг+романо 1:1. Идеальное сочетание

@afanaseeva 🙈🙈🙈🙈 тогда что бы был беспроигрышный вариант возьму и тот и тот 👍🏻👍🏻👍🏻 ой а раз так скажите пожалуйста как соус делали🤗🤗🤗😍

Лучше смешать айсберг и ромен.👌это как в кафешках делают

@alina-1991 ну да я так уже и решила 😂😂😂😂 спасибо 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@tanyshka184 ой там запаренный и дорогой рецепт.

Желтки блендерила с анчоусами, каперсами, французской горчицей, чесноком, солью и перцем. В эту массу тонкой струечкой взбивала растительное масло, пока соус не становился густым. Это классно на предприятии, когда расход большой продуктов. А дома я бы сделала проще, убрала бы анчоусы и каперсы, добавила бы лимонный сок.

@afanaseeva 🙈🙈🙈 ну да. Я даже не знаю что такое каперсы😂😂😂😂

@tanyshka184 и не надо. Они не вкусные😂