Девочки с Павлодара! Дайте рецепт наших щелпеков, тоненьких)))) пишу Павлодар, потому что во многих городах отличаются , а я хочу именно наши!!! Может в других городах тож такие готовят, пишите...
Комментарии
@rika_next1982, вот-вот этот рецепт я хотела, по-нашему, по-павлодарски))) в жизни только 3 раза готовила и то по рецепту (с листочка), если часто готовишь, запоминается, спасибо Вам!!!
@molyaaa на плите у меня от 1 до 6. Жарю на 6......
@molyaaa да на разогретой с маслом сковороде, очень быстро жарить надо прям 2.3 секунды не больше👍 толщина лепешки 2.3 мм...
@oksa.6523 тоже так делаю😋😋😋😋Павлодарские вкуснота
Чтоб были мягенькие и не ломкими, кипяток слив масло соль и мука,замесите тесто ложкой сперва т к гаречо потом вручную,дадите тесту отдохнуть. Жарю в кастрюле на хорошо разогретом масле кинул перевернул вытащил держать в масле не надо все быстренько ,выпремляете на перевернутую глубокую тарелку чтоб масло стекало.Ещё можно на канинном бульоне тоже супер получается главное чтоб что вода что бульон должны быть прям горячими.
Да👍 это у подружки бабушка так пекла, мне прям нравилось...
После того как у нее попробовала лет 12 назад , так и использую...
@saltanat_smagulova комнатной температуры, фильтрованную...
@oksa.6523, и они у Вас получаются как тонюсенькие блины?
Я делаю обычные вода , мука, соль. расскатываю тонкие лепешки и на сковороду , жарю 3 секунды с каждой стороны, чтоб были мягкие главное не пережарить....
@saltanat_smagulova Всегда пожалуйста😉