Девочки. Пожалуйста.... Поделитесь проверенным рецептом домашних пельменей.

Да какой рецепт, лепишь себе и лепишь. Вот мое тесто. В миску вливаем теплой воды (не горячей), солим, сыпем муку до нужной консистенции, вымешивать лучше руками. Если это манты и готовить будешь на пару, то так и оставляем. Если будешь варить, пельмени, то вбиваем одно яйцо (на любое количество теста). Все на глаз, но поверь все легко, пока не попробуешь не поверишь

@bakssa Кать, тесто не вкусное получается (поэтому хочется проверенный рецепт. Спасибо.

@naturi по этому рецепту не вкусное? Я только так делаю, какие выкрутасы только не пробовала

@bakssa нееее, как я делаю, тесто получается не очень. Я сегодня попробую по твоему.

@naturi попробуй, даже если не получится (что просто невозможно), то выкинуть не жалко.

А еще не дописала. Готовое тесто кладу в пакет и на батарею, сейчас можно просто в теплое место минут нв 20-40

Тесто: взять одно яйцо. Добавить пол чайной ложки соли и влить 250 мл кипяченой охлажденной воды. Перемешать. Дальше постепенно добавлять муку сколько тесто возьмет. Примерно гр 600. Тесто должно быть эластичным и не лопнуть к рукам.

Начинка: пол кг фарша (у меня свинина была). Репчатый лук - одна большая головка или пару маленьких, 50 молока, пол чайной ложки соли. Лук рекомендуют блендерить. Я в мясорубке перекручивала вместе со свининой.

Из этого количества получилось примерно 70 пельменей. Но у нас они здоровые. Дети сами лепили свои залипухи))

@bakssa ок. Спасибо)

@maria11miros 👍спасибо)

@naturi всегда готовлю тесто по рецепту, что и девочки выше. Теплая вода, соль, яйцо и мука. И на пельмени и на вареники, а фарш всегда свиноговяжий, просто соль и лук в блендере💪

@mamastrizh 👍сейчас буду делать.

Тесто из пятерочки, фарш с луком, солью и перцем 😄