Сегодня хочу поделится с вами рецептом Бешбармака. Это очень простое и очень вкусное блюдо казахской…

Сегодня хочу поделится с вами рецептом Бешбармака. Это очень простое и очень вкусное блюдо казахской кухни)

Итак,нам понадобится:

1. Говядина (можно и свинину,в оригинале лучше говядина) - 1 кг

2. Лук репчатый - 1шт

3. Зелень (какая вам больше нравится,я беру базилик,петрушку,укроп)

4. Соль,перец,приправа «Хмели сунели»

5. Лавровый лист 2-3 шт

5. Лапша Бесбармачная как на фото выше☝️

Либо делаем сами тесто:

1. Яйцо 2 шт

2. Вода

3. Соль

4. Мука

Рецепт теста прост:

Яйца разбить,добавить воды 1,5 стакана,постепенно добавлять муку до получения однородной массы,похожее на тесто😀 мешаем руками,разделяем на две части ( так удобнее) раскатываем две лепёшки,разрезать квадратами по 5 см примерно (толщину регулируете сами,можно тоньше,можно толще),не складываете друг на дружку⛔️бросаем квадратики в КИПЯЩУЮ воду!!! Ждём 5-7 мин,вынимаем.

Переходим к самому рецепту:

Лук мелко режем,кидаем на сковородку,жарим до золотистого цвета на большом огне,режем мясо на кусочки по 5 см примерно,добавляем к луку,жарим до корочки. Как мясо поджарилось,добавляем 1,5-2 стакана воды,что бы покрывало мяско.

Тушим на среднем огне. Добавляем приправы,соль,лавровый лист..

Варим наши квадратики,как тесто сварилось кидаем в дуршлаг,затем добавляем к мясу,делаем маленький огонь и ждём 10 минут пока настоится,переодически помешивая. Добавляем зелень 🌿 Готово!

#рецептыворонеж