Девочки, муж захотел грибной суп. Дайте пожалуйста проверенный рецепт😍

Я бы тоже сейчас не отказалась 🤤

@kiddy_gream4__ я ни разу не ела😃 даже не знаю какой на вкус

@fainka95, ооооочень вкусный 😁 просто я очень люблю грибы и субчики 💔

Если приготовить не правильно ,диарея обеспечина 😀

Режу шампиньоны, кидаю в кастрюлю и варю до закипания. После того как все закипело минут через 15, кидаю картофель и сыр(тот который хорошо плавится). Обжариваю на сливочном масле морковь и лук. Как картофель будет готов, зажарку в суп. Соль, перец по вкусу. И варю ещё минут 10-15 на слабом огне. В принципе все.

@montelas 🤣🤣🤣 не пугайте меня.. очень хочется приготовить, особенно для мужа 💕

@tatiana_sh на куринном бульоне еще вкуснее бывает )))

Блюдо

Грибной суп-пюре

Количество порций - 6

Ингредиенты:

Куриный бульон - 300 мл

Молоко - 500 мл

Свежие шампиньоны - 2 упаковки (примерно 800-900 гр)

Репчатый лук - 2 головки

Растительное масло - 2-3 ст. ложки

Картофель - 2 средние штуки

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Произвольно нарезать шампиньоны и бросить их на сухую сковороду, они дадут сок и в этом соке будут тушиться, как только весь сок выпарится, заливаем их водой и тушим дальше. Эту процедуру повторяем ещё один раз. Когда в сковороде останется совсем немного жидкости, добавляем нарезанный кубиком репчатый лук и обжариваем вместе с грибами до готовности. Очень важно не зажарить лук и грибы, они должны быть сочными. Приправляем смесь специями. В отельной кастрюльке отвариваем нарезанный крупным кубиком картофель до готовности. Сливаем жидкость и разминаем толкушкой. В другую кастрюлю вливаем два половника приготовленного заранее куриного бульона и добавляем грибы с луком и половину мятого картофеля. Эту смесь пропускаем через погружной блендер несколько минут до однородного состояния, затем вливаем порциями молоко. Регулировать густоту можно по желанию. Кто-то любит слишком густой суп, а кто-то жидковатый. Все время пробуем суп на вкус, не забываем его солить. Главное, чтобы у супа был отчётливый сливочный вкус грибов, а не картофеля, поэтому мы его и не добавляем весь сразу, иначе получится картофельный суп-пюре с грибами, а не наоборот. Добившись необходимой консистенции просто прогреваем суп на огне. Разливаем его по тарелкам. В качестве декора можно использовать обжаренные с двух сторон ломтики шампиньонов и натёртый пармезан. Отдельно к супу подаются домашние сухарики, приготовленные из багета.

@tatiana_sh спасибо 😍 и Как, вкусно получается?

А грибы не нужно обжаривать?

@fainka95 я не жарю. Муж и свекор, за оби щеки улетают. Но у каждого разные вкусы.

@sarah_hobby_game05 спасибо большое 😍😙

@montelas как говорится, у каждой хозяйки есть свой козырь!

Делаю куриный бульон ..туда картошку кубками а грибы обжариваю с луком на сковороде и в конце ложка сметаны .. затем содержимое в кастрюлю и зелень )))нямка

Ах да и морковь вместе с грибами поджарить

@kamilla19 спасибо👌😍завтра приготовлю.. а сливки или сыр не добавляешь?

@fainka95, не добавляла )))можно наверно добавить ))попробуй ) вместо сливок сметану добавляла ,но и сливки подойдут

консервированные шампиньоны можно 🙂?

@gpm333 нет вроде, только свежие