А сегодня рецепт супермегакрутых блинчиков.

Пшеничная мука 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Кипяток

1. Взбить в пену яйца с солью.

2. Не переставая взбивать, влить стакан кипятка.

3. Не переставая взбивать, влить стакан холодного молока.

4. Всыпать 1 стакан муки.

5. В тесто добавить растительное масло.

6. Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом.

Взбиваю я это дело блендером. Указанного количества ингредиентов у меня хватает где-то на 12 блинчиков. Чаще всего делаю в 2 раза больше. Выпекаю на блинной чугунной сковородке Биол. Жарю буквально по минуте с каждой стороны. Каждый блинчик после снятия со сковороды мажу сливочным маслом. Теста набираю чуть больше половины половника для одного блинчика.