Тефтели,ленивые голубцы,пельмешки,макароны по флотски как вариант обнама

Попробуйте мелко на блендере измельчать и добавлять в макарошки, супчики и т.д. , ну вообщем, что ему нравится)

Наоборот, если заставлять, ещё сильнее оттолкнете.

А зачем пихать то? Это больше изнасилование, чем забота о пользе ребёнка. В мясе не так много полезных веществ, которые легко заменить другими продуктами. Часто отказы от определённых продуктов проходят со временем