А это сердце,посвящено одному хорошему человеку,т.е. Моему мужу😂😂который постарел сегодня,ещё на один год🤪
Рецепт в коммах😘
Лучший комментарий
Комментарии
Какие у тебя тортики красивые 😭😭😻😻😻😻у меня таких ровных тортиков ещё не было бл😂
@saida_abdurakhmanova, главное,с тёплой водой разбавить🌸
@rabi1101, спасибо 😘😘😘 а вот у меня как раз есть сироп от варенья из белой черешни. Подойдёт тоже?
@saida_abdurakhmanova, если есть сироп от варенья,то можно его разбавить с водой,если есть сироп от заморожнных ягод,так же с водой разбавить,на крайняк,просто тёплой сладкой водичкой😘вот этот торт я пропитывала разбавленным сиропом от замороженной клубники,клубнику давно съели,а сироп густой оставался в контейнере,мне было жалко его выбрасывать,и вот когда пекла торт,очень кстати пригодился😊
А чем можно пропитать торт? Я завтра хотела приготовить@rabi1101, 🙈
@ami.96, спасибо😘😘начинаю с краев,а потом уже середину заполняю шоколадом🌸
@rabi1101, попробуйте. Я была уверенна, что это что-то невозможно. Но вот по этому рецепту все получилось с первого раза. Сама от себя была в шоке 😊
ссылка
Вообще в целом нравится этот сайт с рецептами.
@tatiana_08, научитесь,дело времени,чем чаще,тем лучше 😊🌸а вот три шоколада,я не умею 🧐не пробовала ещё его делать
@rabi1101, ну тоже верно. Надо пробовать ещё. Пока у меня муссовый три шоколада лучше получается а вот с этим кремом 🤦♀️ ну вкусно правда, но красота мягко скажем хромает. Ну я делаю для дома, для семьи так что конечно съедаем. Но хотелось бы все таки научиться
@tatiana_08, вы бы мой первый бисквит видели,и шоколад который я пыталась растопить😂😂😂😂😂вонь стояла конечнооооооо🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️после того горького опыта,я бросила это дело,потом вышла замуж,родила первую свою дочь,и ко мне снизошло вдохновение 😂😂😂😂вот тогда и начало потихоньку получаться,сейчас конечно более уверенней,но каждый раз когда начинаю печь торт,нервничаю как в первый🤦🏻♀️
@rabi1101, да вот я смотрю в Инстаграмме кажется так все раз раз и готово 😂 а начинаешь делать и не так просто. Ну буду пробовать ещё
ссылка @tatiana_08, пожалуйста🌸вот ссылку скинула,примерно так я выравниваю
Может кстати и так. Надо попробовать и правда больше крема. Спасибо за ваш ответ 😊
@tatiana_08, или крема недостаточно кладёте на бока и верх 🤔я толстым слоем из кондитерского мешка отсаживаю на верх,и бока,так тоже ровнее получается,ставите на вращающуюся подложку,прикалываете шпатель к торту,и вращаете подложку,и шпатель основную часть выравнивает сам
@rabi1101, тоже думала может в инструментах дело. Надарили мне всего. Лучше не стало. Крем по такому же рецепту. На память пропорции только не скажу. Может что-то не так в нем 🤷♀️
@tatiana_08, а чем выравниваете? У меня раньше тож не особо получалось,да и инвентаря не было нужного,потом купила все необходимое (шпателя,вращающуюся подложку и т.д) и как-то постепенно начало получаться.
Может в самом креме дело? Какой вы используете?
@layuza_, даже не знаю,не пробовала со сливочным,хотя,когда я посещала один мк у одной женщины,она говорила,что в целях экономии можно даже сливочный добавить,и даже янтарный🧐сказала,что особой разницы во вкусе не будет,но опять же,я не прорвала так,ничего не могу сказать на этот счёт
Почему то сколько пробую - не получается так красиво выравнять торт кремом. Подтёки шоколадные научилась делать, крем между бисквитами хорошо ложиться. А вот сделать гладким ровным ну никак. Может есть какой секрет?
Ну про заморозку и второй слой подравнять - почитала. Вроде тоже так пробовала. Или дело в том что у меня руки кривые? 😂
@omarovazaira, у меня был кенвуд, около полугода проработал и сломалась одна маленькая пластиковая деталь, хотя весь корпус был металлический. И все, он умер🙈 заменить не смогли, проблемы с зап.частями, благо брала доп.горантию на него и мне его поменяли на бош. Седьмой год безотказно работает👍🏻
А в место маскарпоне можно использовать сливочный сыр ?
Ой, какая прелесть, надо сохранить в закладках, надеюсь не удалите данный пост
Какая ты умница, просто восторг 😍. Мужу повезло с такой хозяйственной женой .😍 Торт красивый 😍
@omarovazaira, да,кичинейд покоритель сердец 😩или борк,или смэг,эти три планетарных миксера засели в мою душу глубокооооо😭😭😭😭но дорогие заразны,ну мне и с бошем отлично живётся 😂😂😂
Кичинейдом я тоже больна , красный хочу. Поэтому до сих пор без миксера сижу , от того что принципиально его хочу 😂, на днях ходили смотреть , потом думаю ... ну на фига за него столько денег давать , когда и другой не хуже , в общем опять без ничего домой пришла
@omarovazaira, мне он вообще очень дёшево достался,я тогда бредила кичинейдом,но по финансам накладно выходило,и решила не заморачиваться,в один день муж приходит с огромной коробкой 😂😂его друг продавал этот бош,Новый вообще не пользованный,за 5 тыщ кажется 😂а вот маме полгода назад за 19 купили
@rabi1101, а вы по чем брали его , в магазине когда смотрели , их несколько видов было , и цены разные были
@rabi1101, да , у кенвуда тоже хорошие отзывы , но мне дизайн его не нравится 😄
@mmusya, спасибо дорогая 😘поздравлю❤️пусть он мою бережёт 😂😂😂
@sabina_111, можно,ничего страшного. Просто лучше дать пропитаться торту,а потом покрывать финишным слоем.
На заказ я так делаю.
А для дома,если спешу или нет времени,или не хочу заморачиваться,могу покрыть сразу.
Вкусный,да. Но мне на сливках больше нравится. А на масле хорошо покрывать финишный слой. Поэтому,на сливках я коалу в начинку,а на масле делаю обтяжку
@sabina_111, или одна пачка 500 гр,или 2 по 250 гр
@sabina_111, 500 гр банка маскарпонэ 300 с чём-то стоит
@omarovazaira, если честно,кенвуд тоже суперский,и функционал👍посмотрите,что для вас практичней,когда маме покупали,тож выбирали между бош и кенвуд,но мама взяла бош,так как у меня есть и он проверенный уже,но кенвуд тоже отличная фирма
@rabi1101, понятно , спасибо за отзыв. 🌸Я все не могла выбрать между бош и кенвуд , возьму наверное бош 😊
Раби,поздравь от меня Малика🙏🏼пусть у вашей семьи будет все хорошо❤️береги его психику🌚
@i1990, у меня тож сразу все не получалось если честно,с каждым разом опыта приходит больше,с каждым последующим разом работаешь над ошибками предыдущего раза,советуют посмотреть блог Энди шефа,все детально и пошагово объясняет,много хороших рецептов😘
@rabi1101, спасибо , вот бисквит сам умею делать , а вот крем , украшать торт с этим полная лажа
@rabi1101, я рассматриваю кенвуд комбайн,недавно такой увидела в магазине и муж предложил его взять,я теперь отзывы собираю. Хороший он? Есть минусы?если Вам не трудно расскажите
@i1990, блин,я все на глаз делаю,шоколад у меня тож развесной😬примерно 100-150гр шоколада и мл 50-70сливок,но,если я вижу,что я со сливками Борщанула,я добовляю ещё немного шоколада,а если наоборот,слишком густая масса,добавляю сливок
@mamaevika, @ray..muslimka, спасибо красотки ❤️❤️
@omarovazaira, он суперский,честно,пользуюсь им 2 года уже кажется,он всегда у меня в ходу,и как миксер,и тесто иногда замешиваю в нем,насадкой «тестомес», и блендер там,и терки,и на даргинское чуду там пропускаю лук и картошку,довольна очень,и мама моя себе такой же купила
@ramva, 2 бисквита,разрезанные на 2 части,в итоге 4 коржа получается
@t.indi, ах ты жжжжжж😂😂😂😂🤣я то думала,я как личность заинтересовала тебя😂😂
@i1990, не затвердею,вы шоколад топите с молоком,а в идеале со сливками,чтоб и жидким слишком не был,и не густой,чтоб с лопатки лилась струя,а как остынет,он станет немного плотнее,и будет хорошо ложиться,как покроете шоколадом,сразу в холодильник уберите
@madina427, спасибо большое😘❤️поверьте,мои руки тож из 🍑 растут 😂😂😂миллион приключений на кухне,пока я готовлю 🤦🏻♀️
@i1990, а разрезаю так,сначала слегка по кругу делаю надрез,чтоб обе половины были одной толщины ,а потом уже разрешаю,так ровно получается
@i1990, да,сверху инжир,насчёт подтёков,перед тем,как начать делать подтеки,уберите торт в холодильник,если спешите,в морозилиник,как крем немного окрепнет,можно покрывать шоколадом,и,шоколад не должен быть горячим или даже тёплым
@djama55, просто он у меня с верхним сливками сливается и чушь получается
Скажите пожалуйста как вам этот кухонный комбайн на пользование ? Тоже собираюсь купить такой. Хотелось бы отзыв послушать . А торит красивый 👍🏻
Торт очень красивый Ма ша Аллах. Хотела бы спросить это кух комбайн бош? Или просто миксер
Мужа поздравляю 🌺🌺 и с днём рождения и с такой женой
Блин, в такие моменты во мне просыпается комплекс неполноценности..😬Видимо мои руки точно не из того места растут!👌🏼😄
Наверху инжир что ли? И подтеки у меня обычно все таит не получается , в чем секрет ?
@lyapota, спасибо🌸вообще,выпекала 2 бисквита,и их делила на 2 части,в итоге 4 слоя бисквита,но в торт использовала 3,один слишком тонко прорезала
@amirs.mommy, вот,давно хочу попробовать с маслом,в след раз так сделаю🌸Сколько масла ты добавляешь на эти пропорции?
Бисквит:
Яйца-5шт
Сахар-1ст
Мука-1 ст.
(Ингредиенты на 1 бисквит!)
Яйца с сахаром взбить на на большой мощности,до пышной белой массы,просеивать в массу муку и одновременно перемешивать лопаткой,лёгкими движениями снизу вверх!Форму смазать маслом сливочным,залить бисквитную массу и выпекать при 180гр.,до сухой шпажки,примерно 30 минут,но все же ориентируйтесь на сухую шпажку.Готовому бисквиту дать намного остыть и в тёплом виде,завернуть в пищ.пленку и убрать в холодильник на сутки,или хотя бы на ночь.
Крем:
Сливки минимум 33%-200м
Маскарпонэ-500гр(можно и хохланд творожный)
Сахарная пудра -100-120гр
❗️Прежде чем начать взбивать крем,убрать в морозильник на минут 10-15 сливки,венчик от миксера и чашу для взбивани.Так сливки намного лучше взвиваются❗️
Взбить сливки до устойчивых пиков,выключить миксер,добавить сыр,пудру,и взбить до однородности.Убрать крем в холодильник на полчаса-час.
Процесс сборки торта указан на фото❤️
Ньюансики:
Бисквиты обязательно пропитать сиропом❗️
Как покроете торт кремом,уберите его на некоторое время в холодильник,если спешите,то в морозильник.Я в морозильник кладу всегда.Как немного окрепнет крем,я выравниваю те места,где на мой взгляд неровно.