Нужно ли сливать первый бульон при варке супа с фрикадельками?

Я сливаю

@anastasia_kuznetsova, а сколько их вообще варить надо,если они замороженные?

@nikaicecream, я варю долго, на всякий случай

Минут 40 и ещё потом овощи кидаю

Мы уже не сливаем , только пенку соответственно убираем и все , а варю долго около часа , она мягче становится и волокна не ощущаются )

@koles.mirn, у меня фарш

@nikaicecream, а ну темболее зачем сливать , просто одновременно овощи фрикадельки и например лапшичку закидывайте , ну я так делаю , варить опять же около 40 минут

Нужно, а варю из потом ещё пол часа где-то

Я так слила, что потом бульон как вода был

Не нужно сливать ,это уже не Суп получается а просто вода кипячёная с фрикадельками

@alena-malena, @mashel11, смотря когда слить.первый бульон закипает и сразу сливают,не ждут.а потом пол часа заново варить

Никогда не сливаю первый бульон

Сливаю Обязательно)) ну смотря на вид бульона.

Вообще не сливаю никогда первый бульон🙈🙈🙈

Если обычно первый бульон сливаете, то и от фрикаделек логично слить, это же то же мясо

@mamarosika, я ещё ни разу не варила суп ребёнку

@nikaicecream, для приготовления диетических бульонов, в том числе детям до 2 лет рекомендуют сливать первый бульон, т.к. при варке из мяса выделяются токсичные вещества, если в ходе выращивания животного использовались различные стимуляторы роста. Если в качестве мяса вы уверены, то первый бульон можно не сливать.

@mamarosika, спасибо большое!)

@mamarosika, а при тушении они куда деваются эти вещества? Или при запекании?

@alkafoxxis, по всей вероятности также выделяются в бульон, который образуется