Привет. Девочки, подскажите рецепты вкусных коржей и крема для торта. Хочу на День Рождения сделать.…

Я делала шоколадный шифоновый бисквит. Очень вкусный получился, влажный

https://webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-shifonovyjj-biskvit-v-multivarke. Вот

@duadua, спасибо. Попробуем)

Я делаю бисквит по этому рецпту

https://andychef.ru/recipes/basic-sponge-cake/ и пропитываю ананасовым соком, коржи очень влажные

Сочность коржа во многом зависит какое масло и в какой пропорции Вы добавляете. В шифоновый бисквит идёт подсолнечное масло, поэтому коржи получаются намного сочнее, чем обычный. Посмотрите на ютубе любой шифоновый бисквит

@smaha, спасибо большое

@kri9944, готовьте с удовольствием )

@smaha, можно к вам ещё такой вопрос. Делала крем на основе маскарпоне и добавила слив масло. Но он какой-то очень густой. Может ещё что-то туда нужно?

@kri9944, сахарная пудра) чем больше пудры, тем жиже крем

Вообще, желательно, чтоб масло было очень мягким и взбивать его отдельно.

Пусть сам крем постоит при комнатной температуре сейчас, масло поддает и не будет таким плотным

@kri9944 вот он в итоге