Муж это называет: «хобби моей жены»😄 У кого-то есть рецепт аджики такой, чтоб от неё глаза на лоб…

1кг острого перца , 1 кг зеленого перца , 0,5 кг чеснока. Соль по вкусу. Через мелкое сито протереть все и поставить в холодильник на неделю , помешивая каждый день. Потом разлить по банкам

У меня тоже много закатушек))) и еще впереди много предстоит))

@mamaosmanchika, и прям никакого уксуса? И можно по банкам?

@busynka777, дааа, у меня пока ток огурцы закрыты

@mama-be, да-да. Сама лично ела у подруги , это ее свекровь делает. Потом выпрашивала рецепт у неё

@mamaosmanchika, а зелёный перец-это обычный который?

@mama-be, ну да. Обычный советский перец )

@mamaosmanchika, и без помидоров?

@mama-be, без)

@mamaosmanchika, обалдеть!)

@mama-be, я вообще любитель всего острого. Но вкусней аджики я не ела в своей жизни

Оо,мастерица!👍Рецет огурцов в студию👏🏻👏🏻👏🏻

@mamaosmanchika а через тёрку можно? Что-то я не пойму как через сито тереть перец 🤔

@human, я сама ещё не делала , но думаю , что и через мясорубку можно

@human, @mamaosmanchika, через сито-это прям хард кор, особенно перец😄 я а блендере перемолю)

1кг горького перца, 1кг сладкий перец, соль по вкусу, чеснок 0, 5кг все перемолоть на очень мелкой сетке и поставить играть каждый день мешать пока не отыграет и разлить по банкам и в холодное место

Вот дословно она сама писала )

@annilla, второй год по этому делаю, они хрустящие и остренькие получаются

@mamaosmanchika, «пока не отыграет»😄 вот у старшего поколения столько приколов словесных))) рецепт заинтриговал, надо делать😄

@mama-be, ага , я тоже переспросила про это слово )))

@annilla, не пойму, прикрепилась фото рецепта в моем предыдущем комменте? У меня глючит что-то

@mamaosmanchika, мне ещё нравится в рецептах: запекать до готовности. Что?! Как понять, когда эта готовность долбанная😄

@mama-be у меня огурцы, салаты и кабачковая икра))) тоже аджику хочу закрыть, помироды и томатный сок/морс

Я на следующих вых буду лечо закатывать))) прошлым летом закатала кабачковых салатов.

Как я хочу баночки позакатывать. Но увы(

@nastumber, я бы предпочла в Европе жить закатыванию банок😄

@mama-be, ну когда живешь, да. А мы пока катаемся. Куда мне их девать? Кароче хочется всего, чего нет. 😆

@nastumber, факт, банки с собой не покатаешь

Когда вижу такое, чувствую себя неполноценной женщиной!!! 🤣🤣🤣 ни одной банки сама в жизни не закрутила, только маме помогала!!!

@mama-be, крутенько!Спасибо!💋

@mama-be, прикрепилось!Спасибо!!

@kitana07, я впервые в прошлом году попробовала перец сделать. И меня понесло ещё тогда

5кг помидор,1кг лука,1,5перца,1кг морковь,1кг яблок кислых,10острых перчинок все на мясорубку,варить 2,5ч.,соль,сахар по вкусу и за 5мин до конца варки стакан чеснока выдавить

@mamaosmanchika, вот ещё смущает, что не варят ничего, как оно будет

Супер!👏👏👏👏👏👏

@mama-be, ну она сказала , что можно немножко поварить , если хочешь. А так сама не варит. И уже который год я , приходя к ним в гости, говорю : тащи аджику 😂

@mamaosmanchika, попробую не варить, перец уже купила🙈

@mama-be, может попробовать сначала чуть-чуть сделать ..?

@mamaosmanchika, а ее из этого объема литра 2 вышло) молола все в блендере, очень быстро) единственное, за что переживаю, как она будет без кипячения в банке храниться😄 может, засчет брожения, которое неделю будет, может оно выполняет роль консерванта...

@mama-be, скорее всего , да. А на вкус как ?

@mamaosmanchika, остренько, вкусно, класс!) постоит, наверное, огонь станет)

@mamaira12, надеюсь, и на этот рецепт хватит сил, большое спасибо

@mama-be, 😁😁😁

@mamaira12, а помидоры прям в кожуре в мясорубку?

@mama-be, да

@mamaira12, спасибо) сделала!