Мое вчерашнее. Из индейки и баклажанов. Мужики уплели в 2 счета. И я 2 съела. Гранатовый соус и…
Мое вчерашнее. Из индейки и баклажанов. Мужики уплели в 2 счета. И я 2 съела. Гранатовый соус и кедровые орешки очень в тему!
Спасибо прегги, кто-то выкладывал фото фаршированных баклажанов. Ну я и решила своим быстренько замастрячить.
В баклажанах вынимается серединка, мелко режется, потом смешивается с фаршем, помидорами и луком и получается большой объем. Сколько нужно идет на фаршировку баклажан. А остальное - на такие вот котлеты, обваляла в панировке, обжарила и довела ло готовности в мультиварке. Сочные, пушистые!
дарья·
В ожидании первенца
Мммм, надо сделать! Помидоры тоже мелко резать? Или на терке?
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@dashuta_01 с помидоров кожу снимаю и мелко режу
Евгения·
А мы вчера из картошки пюре внутрь фарш и на сковородке под крышкой мм тоже вкусно. Сметанка с чесноком и зеленью. Ваш тоже опробуем, а гранатовый сама для делала? А то аккурат сок есть 😂только выжала.
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@viktor3ia ммм... картошечка, вкуснятина!! Вы молодцы!
Гранатовый соус из Турции привезла )) не знаю, как они его делают. Он густой у них
Мария·
В ожидании первенца
А сами баклажаны сколько запекали и при какой темп?)
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@marakami На 220. Но у меня противень по центру, а в нем два маленьких глубоких противня с баклажанами. Если ставить ниже и без двойного противня, то, наверное, можно и поменьше температуру.
На баклажаны кинзу перед готовностью и тертый сыр. Вкусно. Мужики лопают холодными))) но они вообще всё лопают как саранча
Мария·
В ожидании первенца
@leleshna, а сколько по времени? Мин 20?
Леля·
Мама четверых детей, беременна
@marakami Не, подольше. Минут 30. По ним видно будет: баклажан мягчает, фарш зарумянится. Самое время кинзу с сыром закинуть и еще 5 мин.