@katizam, знаете, вспомнился случай, когда я просроченный творожок поставила кошке, а малой пришёл и съел его руками, все остались здоровы и очень веселы))))))))))))
@katizam, этот вкус говорит только о том, что продукт и молочно-кислые бактерии вступили в реакцию при попадании воздуха. Если бы она стояла с открытой поверхностью две недели, например, и патогенная микрофлора определялась визуально, то да, это очень опасно.
Мой вчера выпил кое что, стыдно признаться, по моей невнимательности. Срок годности истёк 2 месяца назад 😱 на вкус было норм. По срокам не ту дату посмотрела. Пересмотрела, когда уже выпили все. Слава богу все обошлось) сейчас такие продукты что хоть на солнце храни😒
Как технолог могу вам сказать, что ничего не будет. Потому как срок годности обычно более нормативный, т.е. именно в эту дату в определённое время там не заводиться огромная куча патогенной микрофлоры, и она размножается постепенно и в течении срока, и позже. Поэтому, если это 2 дня, то не страшно. Тем более, что сметана не такой уж скоропортящийся продукт.