Почему крем из творожного сыра странный на вкус?

А вы точно нужный сыр взяли?)))

Мне тоже этот крем не нравится. Ни о чем

Вы какой сыр использовали?😲

Нашла. Хохланд совсем не подходит для этого. Такой сыр только на хлеб мазать🙈

@anutka.k. хохланд как раз таки многие советуют. Почему то.

@iskra4212, впервые слышу. Я его не представляю в креме, люблю его с хлебом и сверху колбаску😅

@anutka.k.

@expert_party думаю да)

@iskra4212, на фига заменять? Глупо крутую Филадельфию/маскарпоне заменять хохландом и ждать вау🤦🏻‍♀️ я чизкейк делаю только с маскарпоне👍🏻

@lera_misha мне вообще не вкатил. Мож просто на вкус и цвет, как говорится🤔

@lera_misha, роллы, да, точно) тоже с ним роллы крутила)

@anutka.k. так то чизкейк. Даже хваленый Энди Шеф советует для чиза хохланд.

@iskra4212, ну хз😬😬😬

@paprika2406 !!! Ты же часто делаешь, расскажи мне☝️

@iskra4212 все верно Хохланд,кто там че нам него гонит хз! Мож тебе просто сам крем не по душе,у меня вся семья тащится,грибами точно не пахнет😂просто такой сладковато-кисловатый вкус получается)

@paprika2406 дааа, вот этот кисловатый, точнее солоноватый вкус, меня смущает🤷‍♀️видать, не мое просто

@iskra4212 скорее всего)

В сочетании с биквитом,я готова жрать его вечно😂😂😂

Оооо! Так я сегодня завтракала: хлебцы, хохланд этот и помидорка сверху. Думала бутер был, а это торт оказывается 🤣🤣🤣

@iskra4212 добавь туда малины или другой ягоды или банан и в сочетании с коржами будет совсем другой вкус. Хотя даже если ничего не добавить в крем, то в торте впечатления от крема другие будут

А сливки добавляли ?

@timma нет

Сделай на сливках! Прям огонь))

Мне с хохланд сыром тоже не нравится. Делаю только с маскарпоне и сливки специальные для выпечки, очень вкусно, никакой горечи.

Со сливками очень даже ничего получается. Но всеобщего восторга от этого крема я тоже не разделяю. Но делаю его, потому что это единственный из кремов, который у меня получается нежидким 🙈

А кстати муж тащится от этого крема, всегда просит его сделать

@darchik ты меня успокоила, я значит не одинока)

Из маскарпоне я делаю со сливками

@iskra4212, так еще пудру же сахарную добавляют😊🙈

Я делаю творожный Каймак +сливки+пудра, мои его ложками готовы есть, если с торта остается😂на вкус как мороженое

@katies ну это понятно. Пудру то я добавила.

500мл сливок 33%, сыр творожный 250гр, и сахарная пудра 150гр. Взбить до устойчивых пиков 👌 и хохланд прекрасно для этого подходит, есть даже упаковки большие специально для кондитеров.

Без сливок не представляю что за вкус - соленый сыр с сахаром?

А вот со сливками просто мммммммм

Только с таким кремом делаю дома тортики, вся семья ложками готова есть этот крем))👌

@anutka.k., согласна маскарпоне ну или каймак на крайний случай