Смотря какую кашу вы вводите - молочную или безмолочную. Обычно первое знакомство с кашами начинают с безмолочных, разводят водой, я разводила градусов 50, чтобы пока мешаю, как раз остыла до 37. Количество тоже зависит от того, когда вы ввели, как любой новый продукт - постепенно, по ложке, потом по 2 и так до полной порции. Почитайте таблицу на коробке, лично мой сын съедал в 7 мес грамм 100. Докармливать или нет, тоже зависит от объема съеденного - вот ест ваш ребенок за раз 200 мл смеси (к примеру), а сейчас съел 50мл каши, значит еще 150 мл смеси надо. И так далее, в сумме прием пищи должен быть по объему порции вашей возрастной. Если съедает 200 мл каши, то уже не докармливать.
Ну в общем эти правила как с любым прикормом.