А мне очень нравится икра кабачковая...у нас за зиму по 30-40 банок уходит
3 кг кабачков
7 зуб чеснока через мясорубку все, добавить 100 гр раст масла
100гр Сахара
1 ст л с горкой соли
1/2 стручка горького перца
0.5 л томатной пасты
0.5 л майонеза
Тушить 1.5-2 часа, в конце добавить 2 чл уксуса

Если есть жёлтый кабачок то можно сварить очень вкусное варенье из кабачка и апельсина

Я замораживаю все- ни чего не закрываю) после обработки все фрукты, овощи теряют свои полезные свойства

Рулет из кабачка. Смесь как на оладушки , только на лист с пергаментом выливается и в духовку на 30 мин, а начинка плавленый сыр, чеснок, майонез и помидор. У нас уходит за один присест.

@kcehur тогда попробую ))

Сейчас можешь оладьи сделать))) потереть на терке, отжать сок, добавить яйца, соль и сахар немного, муки)))

@olga2448, @arriva, @larisa.samaya, вот у неё этот рецепт))

Солнце, привет! Мы всегда просто нарезаем квадратиками и морозим))) потом зимой можно и рагу сделать и запекать)))

@olga2448, @arriva, да) перемешать) ну на всякий случай с водой ещё разбавьте)) потом если что добавите уксуса))
Да я не пробовала и тоже была удивлена, что прям сырой так)))) сказали вкусно))))

@kcehur ого
И это вкусно?😳😳😳

@mrs_sofia спасибо, мой муж такие вещи не ест. В прошлом году бабушка передала пару банок такого варенья, не ели сами, все раздали

@kcehur уксус 9%? И сразу есть можно?

Тут кто-то делился. Ну не на зиму а просто. Потереть на тёрке и добавить уксуса. И кушать)

Варенье кабачки +апельсины с цедрой, все через мясорубку, сахар и на огонь)

Я суп вчера варила..ооочень вкусный. Можно с мясом ,можно без. Я без делала. В сковороде тушу в слив.масле кабачки порезаные и помидоры с приправами. В кастрюле варится картошка порезаная,потом в кастрюлю со сковороды вываливаете кабачки с помидорами,туда плавленный сырок и зелень. Все провариваете мин.5 в конце чесночок выдавила зубчик и дожку деревенской сметаны..но можно и без нее.
Потом сендвичи с кабачками. Берете хлеб,на него кабачок и сыр кусочек такого же размера,накрываете другим кусочком хлеба и обваливаете их в яйце с молоком и приправами..все это дело в духовку! 👍
Рататуй из кабачков. Режете кружками кабачки,помидоры,сыр,чередуя, все в форму и заливаете сырным соусом. Я покупаю приправу магги для макарон в слив.соусе..туда молоко жобавляю и сыр тру и заливаю.
Вообще просто можно кольцами их порезать и заморозить,зимой все это делать. Тот же вкус обсолютно.

Я морожу кружочками, на зиму

Кабачковую икру, рецепта нет, подруга делает очень вкусно!!!

Я тру на тёрке и замораживаю. Зимой в котлеты добавляю, или оладьи делаю

Икру кабачковыую, я пропуска через мясорубку, лук, морковка, кабачки, тушила. Потом туда томатная паста, соль, перец, майонез. И в банки закручивать.