Девочки, я тут чизкейк пробую делать, серединка должна слегка дрожать, а у меня не дрожит вообще😅 Сначала было видно как весь тортик колышется в духовке, проверила через 80 минут от начала запекания, при температуре 150 градусов, и там тесто только чуть в разных местах немного вздувается, а середина не дрожит, может я его передержала?
Комментарии
@mamkaariannki, блин, 10 минут!!! А есть по вкусу разница у вас между 200 градусов и 100?
@mamkaariannki, делала все так же со вторым, кроме времени, я теперь поняла, что бессмысленно держать столько 🤦🏽♀️ При 150 градусах получился гораздо более плотный, чем при 110 градусах (ну и ещё размеры разные), и вкус у них тоже разный, второй воздушный прям, нежный очень
А с 10 минут при 200 не сгорает, не подгорает?
@mamkaariannki, у меня три часа делался второй при 110-120 градусах 🙈 не пойму почему
В общем попробовала, начинка очень вкусная, а вот основа песочная у меня подгорела
@anriyash, на водяной,конечно,телефон удачно исправил
@anriyash, наверное имелось в виду на водяной 😅 у меня тоже автокоррект исправил
Лучше всего на водочной бане его готовить,так никогда не передержите,всегда будет светленький
Честно говоря не знаю, но сверху у меня никогда такой тёмный не получался, думаю просто будет более плотным🤔
@lersonita, видимо надо было температуру поменьше ставить
@mamkaariannki, ааааааа, вот как!