Ну девочки, и я туда же!
#рецептыВоронеж

Панкейки классические на молоке
🚫Не Пп🚫

Необходимые продукты:
Яйца – 1шт.
Молоко – 200 мл
Сахар – 2-2.5 ст. лож.
Пшеничная мука – 150 г
Растительное масло – 2 ст. лож.
Сливочное масло – 30 г
Разрыхлитель теста – 1,5 ч. лож.
Соль – щепотка (маленькая)
Ванилин – по вкусу.
(Я всегда делаю все в двойном объеме)

Соединить в миске яйцо, сахар, немного соли и ванилин (по вкусу) и взбить смесь до полного растворения сахара и появления легкой «пены». Влить молоко и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить и смешать с растительным маслом. Соединить с остальными ингредиентами и снова тщательно перемешать. В жидкую массу всыпать просеянную пшеничную муку и добавить разрыхлитель теста. Тесто взбить венчиком до однородного состояния (должно быть гладким и не содержать мучные комочки). Жарить на сухой сковороде (перед первым блином смазать маслом). Панкейки получаются сладкими, если хотите добавлять сиропы/меды/нутеллу/джемы сахара добавляйте поменьше!