Лето в тарелке: крем-минестроне, салат с икрой омуля и улитки по-лигурийски

На календаре - август. Гастрономические эксперименты в последний месяц лета просто обязаны быть насыщенными не только по вкусовым, но и по цветовым качествам. В ресторане Christian предложили новое сезонное меню, каждая позиция в котором так и просится стать объектом кулинарного натюрморта. Шеф-повар заведения Кристиан Лоренцини не боится раскрывать секреты и делится с читателями HELLO.RU тремя своими любимыми рецептами этого лета.