@i.chahovskaya у меня режим выпечка работает 40 минут, дальше смотрю на готовность, если надо, то ещё раз включаю минут на 15, переворачиваю пирог с помощью сетки для пароварки, ещё в мульте отлично получаются перевёрнутые пироги, например, сначала выкладываются абрикосы или яблоки, или ягоды, немного карамелизуются с сахаром, потом заливаются тестом и выпекаются, вынимаем пирог на тарелку дном вверх, вообще отличные получаются, посмотрите на Ютубе)