Всем доброе утро)))собираюсь готовить тортик,нужен жирный кефир,как этот «зверь» тут называется и…

Жирного кефира нет. Он тут всегда 1%. Хотя можешь поискать в эстонских магазинах.

@loriv, в калинке видела кефир,но жирность не смотрела.А заменить чем можно?

@frau.giuzal, сметаной?

А что за торт хотите делать? В принципе, можете заменить на kermaviili 7% или 10%

@loriv, не знаю,кефир нужен чтобы сделать торт рассыпчатым и как-бы влажным

@pekachymba, красный бархат

@frau.giuzal, сама сквась?

@loriv, вот сижу думаю уже об этом))

@loriv, мне все равно 1 литр не нужен,в Питере блин проще,пошёл и купил

@frau.giuzal, ну финны точно пекут красный бархат. Пусть муж на финском поищет рецепт.

@loriv, а кстати да))надо глянуть,а то у них в рецептах эти dl ,я вообще не сразу въехала

И вообще, как тортик и желание похудеть сочетаются?

@loriv, это не для нас))свекровь попросила

@loriv, ну вот нашла,что можно заменить йогуртом,мацони,пахта,где б тут ещё такое найти🤦🏻‍♀️,наверно буду импровизировать

2,5 % есть

Буду делать с классическим йогуртом,в холодильнике нашла🤦🏻‍♀️,забыла про него совсем

@loriv, ну вот рецепт самый первый из попавшихся,они piima кладут,это ж кефир,может он тут густой?я разобралась,в оригинальном рецепте пропитки никакой нет,а финны делают с пропиткой молоком👆🏼

@frau.giuzal есть густые, более менее. Посмотри в лидл. Но не расчитывай типа как на наш рф кефир.

@kokomonro, не буду искать,сама сварганю что-то похожее,йогурт,сметана,молоко,лимонный сок есть,посмотрю как получится,если что тоже пропитку сделаю

@frau.giuzal если умеешь, то конечно! Эх. Кефира захотелось. Мой самый любимый Домик в Деревне и детские кефирчики Агуша. Эх. В сентябре домой, там напьюсь.

@kokomonro, ну вот нашла вариант))сделаю так

@kokomonro, а в эстонских не похож кефир?я тут ещё не пробовала

@frau.giuzal я не пробовала. Не знаю. Сметана хорошая, творог. Кефир не брала

На стенде где обычно стоит кефир , сбоку в маленькой банке продается жирный кефир , в переводе что-то типо" деревенский".Так что все тут есть 😀

@kokomonro, я в эстонском сметану беру 20%,нам нравится(а я заядлый сметаноман🤦🏻‍♀️),в 1 беременность ведрами ела,дочь тоже обожает)),иногда беру cream fresh в лидле,но он без кислинки

@grek-katja, в лидле вчера не нашла подобного,сегодня в призму пойду за жирными сливками,гляну,спасибо))

@frau.giuzal в лидле их нет, смотри в большом магазине (ситимаркет или призма)

Если в ближайшее время зайду в магазин , отправлю фото этого кефира

@grek-katja, ок,спасибо,я щас сама собираюсь))

Да, есть 2,5%.

@grek-katja, а сколько, кстати, в таком жирность?

Piima похож на кефир.. 2,5%