Ряженка, немного сметаны, желатин, капля ванили, щепотка корицы… Получаем лакомство, которое по вкусу очень близко к…

Ряженка, немного сметаны, желатин, капля ванили, щепотка корицы…

Получаем лакомство, которое по вкусу очень близко к мороженому крем-брюле.

«Нежные объятия» — тот случай, когда название полностью соответствует

качествам блюда. Десерт из ряженки получается очень нежным со множеством

аппетитных пузырьков воздуха!

Приготовленное по этому рецепту суфле отлично подойдет в качестве прослойки для торта. Можно оставить массу как есть, а можно добавить кофе или ягодное пюре. Ряженку берите жирностью 4 %, сметану — 20 %.

Ингредиенты

Ряженка — 500 мл

Сметана — 3 ст. л.

Желатин — 1 ст. л.

Вода — 100 мл

Сахзам или мед

Ванилин — по вкусу

Корица — 1 щеп.

Приготовление

Быстрорастворимый желатин залейте горячей водой, перемешайте до полного растворения и оставьте остывать.

В глубокой миске смешайте, а затем взбейте миксером ряженку, сметану и сахзам. Взбивайте 3 минуты, а затем, продолжая взбивать, порциями влейте остывший желатин. Продолжайте взбивать в течение еще 5 минут.

Раздлейте суфле по формам, уберите в холодильник до полного застывания.

По желанию украсьте десерт какао, ломтиками бананов или ягодами. К слову, лакомство дарит не только удовольствие, но и пользу. Кисломолочные продукты положительно влияют на пищеварение, желатин весьма полезен для суставов, хрящей, волос и ногтей.

Хочу попробовать сделать как крем на торт , наверно прикольно будет 🤔🤔🤔