Горбушу нарезать и потереть солью 🤷🏻‍♀️

А ещё в рассол добавляю черный перец)))...и между слоями можно лавровый лист и перец горошком))) но я не всегда ложу)

@vorobievalubov,@yulyashka241 ,@marinamama0408 спасибо большое

Делаю филе,посыпаю соль перец в контейнер в холодильник ,вечером сделала утром готово...блин напомнили слюни потекли🤣

Я делаю смесь 2ст ложки соли+1ст ложка сахара, хорошо перемешиваем, соль желательно крупную. Обильно посыпаем этой смесью рыбу и ложим в пакет на 50 мин. Затем хорошо промыть и немного обсушить полотенцем. Потом режу лук полукольцами и укладываю слоями, рыбу присыпаю немного черн.перцем - лук, немного смазываю растит.маслом. Всё, закрываю крышкой, встряхиваю и на пару часов в холодильник, готово))

Посыпать почищенную, порезанную кусками рыбу, солью или посолочный смесью, поместить в закрытую посуду и поставить в холодильник. Через часов 12 можно пробовать. Количество соли зависит от размера и количества рыбы, ну и время регулировать в ту или другую строну в зависимости от желаемой крепости посола