Кто умеет вкусно мариновать огурцы, поделитесь пож как вы это делаете 🙏🏼❤ впервые захотелось что то сделать самой,…

Не поделятся 😂😂😂

@sab_s_r 🤣

@sab_s_r, @gylnarat2017, вот облом 🤣впервые захотелось сделать что то такое и никто не делится рецептом. Жадины ☹️☹️

@muh_ka_, ой мне так лень..максимум ягоды заморозить могу. Остальное у бабули хомячу🤤дай Аллах ей сто лет жизни❤️

@sab_s_r, Амин ❤️ а у меня старенькая бабуля ((мама делает для меня чтоб я не суетилась , и зимой снабжает ✊🏽😄но надо учиться ,не всегда ж мамы рядом 😭

В интернете, Инстаграм у блогеров

@gylnarat2017, я ж по интернете не почувствую вкус из огурцов, такие ли они как в магазине ☹️поэтому тут спрашивала. Ну ладно, буду покупать

@muh_ka_ домашние как магазинные не получаются же никогда

1. Маринованные огурцы с горчицей и хреном

kopilka-kulinara.ru

От обилия специй, пряных трав и других душистых ингредиентов огурцы приобретают потрясающий вкус и аромат.

Ингредиенты

2 листа хрена;1–2 корня хрена;1 маленький острый перец;1 веточка эстрагона — опционально;2 зонтика укропа;4 зубчика чеснока;4 горошины чёрного перца;4 горошины душистого перца;½–1 столовая ложка зёрен горчицы;2 лавровых листа;1–1½ кг огурцов;вода;3 столовые ложки сахара;1½ столовой ложки соли;150 мл уксуса 9%.

Приготовление

Эти огурцы готовятся методом тройной заливки. Поэтому, по утверждениям многих хозяек, стерилизовать банки перед закаткой не обязательно. Но если сомневаетесь, то простерилизуйте, тем более это совсем несложно.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов →

Нарежьте листья и корень хрена крупными кусочками и выложите половину на дно банки. Туда же положите острый перец и эстрагон. Добавьте половину укропа, чеснока, чёрного и душистого перца, зёрен горчицы и лавровый лист.

Затем плотно выложите половину огурцов, оставшиеся пряности и специи и остальные огурцы. Полностью залейте банку кипятком и накройте крышкой. Спустя 12 минут вылейте воду, залейте чистым кипятком ещё раз, оставьте на 7 минут и снова слейте.

В отдельной кастрюле вскипятите воду для маринада и добавьте к ней сахар, соль и уксус. Залейте огурцы получившимся маринадом и закатайте банку.

2. Сладкие маринованные огурцы



Этот рецепт очень простой и быстрый. Из дополнительных ингредиентов понадобится лишь чеснок. Листья смородины или вишни лишь слегка улучшат аромат, но и без них огурчики получатся вкусными и хрустящими.

Ингредиенты

вода;200–250 г сахара;2 столовые ложки соли;200 мл уксуса 9%;6 зубчиков чеснока;2 листа смородины или вишни — опционально;1–1½ кг огурцов.

Приготовление

Влейте в кастрюлю воду для маринада, добавьте сахар, соль и уксус. Перемешайте, доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.

На дно стерилизованной банки выложите чеснок и листья. Утрамбуйте огурцы, залейте их маринадом и накройте крышкой.

Поставьте банку в глубокую кастрюлю и налейте туда воду примерно на ¾ банки. Поставьте кастрюлю на огонь на 7–10 минут. За это время огурцы начнут менять цвет. После этого можно закатывать банку.

@_aiza_05_86, спасибо милая 🌹